六零年代占山为王_分卷阅读_69（2 / 4）
没买外面的 牛肉，拿的 是空间 散养的 牛肉，有一千多斤，杀出来牛肉净重有八百多斤。把肉搬进厨房，准备好香料，开始制作。
牛肉是好肉，香料选的 是生姜、茴香、花椒、白糖、食盐、黄酒还有自制鸡精，全都是空间 出品，连处理牛肉的 的 清水都用的 空间 的 灵泉水。
鲜肉先改刀切成 小块儿，和香料一起下锅煮，捞出浮末后把牛肉捞出来滤干。再把煮过的 牛肉切成 大拇指大小的 粗条状，重新下锅。和香料包煮，她 还另外加了一些药材进去。煮熟后，把肉条滤出来，放在烤炉上的 铁丝网上慢慢烘干。
从 中午开始做，等做到烘干这 一步时 已经是下午六点钟了，随着烘干的 热气带着牛肉干的 香味，在院子里 飘散，然后慢慢扩散到整条胡同。路过的 人 都忍不住吸鼻子，好香啊！
烘干到最后的 时 候，留下一半牛肉，给牛肉干刷了薄薄一层蜂蜜，撒上芝麻，最后烘干完成 。这 样咸甜两种口味的 都有了。八百多斤鲜牛肉，最后做成 牛肉干只有不到四百斤。
家里 每一种口味留了二十斤，剩下的 第二天全部送到席家。
董白兰迎出来，“翘翘做什么好吃的 。”
“牛肉干，麻烦您给席峥送去。”几大袋牛肉干搬进屋里 ，董白兰打开一袋试吃，这 是咸甜口味的 ，入口先是蜂蜜的 甘甜，芝麻的 香脆，再咬是牛肉的 柔韧，带着香料的 复合的 香味，还有一点点淡淡的 辣味儿。
“好好吃！”董白兰吃了一根，眼睛都亮了。
“什么好好吃？”席新华、席德泽从 楼上下来。
“牛肉干？”两人 捡起一块吃进嘴里 。
席新华对勤务员喊，“小方，去厨房给我 拿一个盆子来装牛肉。”
董白兰虽然也想私藏，面对木翘翘有点不好意思，“爸，这 是翘翘要送到西 南给席峥的 。”
“这 么多，我 老 头子还能都吃进肚子里 。”
勤务员拿来一个大瓷盆，席新华直接倒了一盆出来。
老 头还是说话算话的 ，倒了一盆出来后就把袋子封住，叫勤务员把牛肉干送走。木翘翘心想，还有三百多斤呢，够吃了。
送完东西 ，董白兰送木翘翘出门，回到家里 ，屋里 一堆小孩儿，全是闻着味儿过来找吃的 。
得，原本还想再吃一口，这 下没戏了。
家里 剩下的 牛肉，她 一样拿了一斤出来，分成 两份送给程春和黄绒花，剩下的 她 准备过年时 送回家里 。
再说送到席峥手里 的 牛肉干，东西 到席峥手里 的 时 候已经是春节了。席峥、席嵘两个小队几十号人 都围着几个麻袋，席峥先下手为强，打开尝了一下，每个口味留了一袋，其他的 全部搬进屋里 锁起来。
留下的 两麻袋，每一会儿就被哄抢完了。总指挥官从 其他人 那里 尝了一口，一点也不客气的 指示勤务员上门讨要。
席峥无奈，分了两斤出去。这 下不得了了，只要和两兄弟攀得上关系的 都上门了，等大家都走了，屋里 一共就剩下十斤不到。
好东西 还是要放进肚子里 才放心，席峥从 床底下的 箱子里 摸出半斤补肾酒，和席嵘一起就着牛肉干，吃肉喝酒，也算过了一个好年。
在老 家过年的 木翘翘，心里 牵挂着南方的 战场，一直提心掉胆，不知道什么时 候打起来，她 只记得是上半年，不知道具体时 间 。
第78章 婆婆请吃饭
在青山大队过完年, 木大河、木二河跟着木爷爷木奶奶去了上 海。现在南方的小商小贩多起来，两兄弟想去做生意。家里的土地租给孙家种，木二河卸任，周铁头成了青山大队的大队长, 孙柏成了新的会计。
“快看报纸, 快看报纸。”
“新华社的消息……”
二月十七, 开学才几天功夫, 大家还在领新书, 趁着太阳晾晒被子的时候, 楼下好多人手里拿着报纸奔跑, 呼喊。
“我去看看怎么回事？” ↑返回顶部↑
牛肉是好肉，香料选的 是生姜、茴香、花椒、白糖、食盐、黄酒还有自制鸡精，全都是空间 出品，连处理牛肉的 的 清水都用的 空间 的 灵泉水。
鲜肉先改刀切成 小块儿，和香料一起下锅煮，捞出浮末后把牛肉捞出来滤干。再把煮过的 牛肉切成 大拇指大小的 粗条状，重新下锅。和香料包煮，她 还另外加了一些药材进去。煮熟后，把肉条滤出来，放在烤炉上的 铁丝网上慢慢烘干。
从 中午开始做，等做到烘干这 一步时 已经是下午六点钟了，随着烘干的 热气带着牛肉干的 香味，在院子里 飘散，然后慢慢扩散到整条胡同。路过的 人 都忍不住吸鼻子，好香啊！
烘干到最后的 时 候，留下一半牛肉，给牛肉干刷了薄薄一层蜂蜜，撒上芝麻，最后烘干完成 。这 样咸甜两种口味的 都有了。八百多斤鲜牛肉，最后做成 牛肉干只有不到四百斤。
家里 每一种口味留了二十斤，剩下的 第二天全部送到席家。
董白兰迎出来，“翘翘做什么好吃的 。”
“牛肉干，麻烦您给席峥送去。”几大袋牛肉干搬进屋里 ，董白兰打开一袋试吃，这 是咸甜口味的 ，入口先是蜂蜜的 甘甜，芝麻的 香脆，再咬是牛肉的 柔韧，带着香料的 复合的 香味，还有一点点淡淡的 辣味儿。
“好好吃！”董白兰吃了一根，眼睛都亮了。
“什么好好吃？”席新华、席德泽从 楼上下来。
“牛肉干？”两人 捡起一块吃进嘴里 。
席新华对勤务员喊，“小方，去厨房给我 拿一个盆子来装牛肉。”
董白兰虽然也想私藏，面对木翘翘有点不好意思，“爸，这 是翘翘要送到西 南给席峥的 。”
“这 么多，我 老 头子还能都吃进肚子里 。”
勤务员拿来一个大瓷盆，席新华直接倒了一盆出来。
老 头还是说话算话的 ，倒了一盆出来后就把袋子封住，叫勤务员把牛肉干送走。木翘翘心想，还有三百多斤呢，够吃了。
送完东西 ，董白兰送木翘翘出门，回到家里 ，屋里 一堆小孩儿，全是闻着味儿过来找吃的 。
得，原本还想再吃一口，这 下没戏了。
家里 剩下的 牛肉，她 一样拿了一斤出来，分成 两份送给程春和黄绒花，剩下的 她 准备过年时 送回家里 。
再说送到席峥手里 的 牛肉干，东西 到席峥手里 的 时 候已经是春节了。席峥、席嵘两个小队几十号人 都围着几个麻袋，席峥先下手为强，打开尝了一下，每个口味留了一袋，其他的 全部搬进屋里 锁起来。
留下的 两麻袋，每一会儿就被哄抢完了。总指挥官从 其他人 那里 尝了一口，一点也不客气的 指示勤务员上门讨要。
席峥无奈，分了两斤出去。这 下不得了了，只要和两兄弟攀得上关系的 都上门了，等大家都走了，屋里 一共就剩下十斤不到。
好东西 还是要放进肚子里 才放心，席峥从 床底下的 箱子里 摸出半斤补肾酒，和席嵘一起就着牛肉干，吃肉喝酒，也算过了一个好年。
在老 家过年的 木翘翘，心里 牵挂着南方的 战场，一直提心掉胆，不知道什么时 候打起来，她 只记得是上半年，不知道具体时 间 。
第78章 婆婆请吃饭
在青山大队过完年, 木大河、木二河跟着木爷爷木奶奶去了上 海。现在南方的小商小贩多起来，两兄弟想去做生意。家里的土地租给孙家种，木二河卸任，周铁头成了青山大队的大队长, 孙柏成了新的会计。
“快看报纸, 快看报纸。”
“新华社的消息……”
二月十七, 开学才几天功夫, 大家还在领新书, 趁着太阳晾晒被子的时候, 楼下好多人手里拿着报纸奔跑, 呼喊。
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