我开冥府食堂续命 第92节（3 / 4）
司南星终于忍不住过去看了一眼：“你不都是半圣了吗？怎么还能运气差成这样……”
“师弟，你不懂。”讳恶君摇头晃脑，眼带揶揄，“即便同为圣人，也有属性之分，我们冥王，那可是天下绝凶，一般来说，这种拼运气的事，他基本都是垫底的。”
冥王黑了脸：“再嚷嚷我不来了！回去打游戏了！”
司南星多看了一眼冥王，忍不住问：“你运气这么差，玩游戏的时候不难受吗？”
冥王沉默下来，没有回答。
“哎。”讳恶君怜悯地看了一眼冥王，“小老板你看看你，戳到痛处了。”
“平日里抽卡什么的，他总找我们，但用处也不大，毕竟他那是半圣级别的大凶，我们这一点半点的小吉，对他来说，跟没有也没什么两样。”
“空有半圣之身又有什么样。”冥王丧里丧气地往座位里一缩，“我就是那个，抽卡从不出货，怪物掉落绝无稀有，暴击率叠到99.9%也绝不暴击的……绝世大凶。”
司南星眼带同情，一瞬间居然不知道怎么安慰他才好。
冥王撑着下巴斜眼看他：“等你成圣就好了，到时候让你给我抽卡。”
司南星：“……”
好家伙原来还想着这个呢，司南星摇了摇头，回了厨房。
他刚刚已经炒好了蛋包饭里面要用的酸甜口的番茄炒饭，张爱梨帮着在碗底压实，然后倒扣在浅口盘中央，就能得到一盘卖相不错的炒饭。
烛幽君每一条枝桠上都拎着一双筷子，无情地进行着机械的打蛋工作。
锅里倒油，司南星把一碗充分搅打的蛋液倒进去，稍稍有泡鼓起的时候，就用筷子从锅边缘往中间夹起，稍微成型的鸡蛋就像被拎起来的毛巾一样往中间收缩，这时候不要放松，捏着筷子顺着一个方向缓缓转动，整块蛋液就会被拧出旋风一样的花纹，也就是俗称的旋风蛋包饭蛋皮。
司南星把锅端起来，一块做好的蛋皮盖在一份炒饭上，撒一些芝麻增香。这会儿蛋液还没有完全凝实，地下已经凝固，但顶端的微熟蛋液还处于流动状态。
现在看起来还有些单调，但一会儿卖套餐的时候还可以让客人们自主选择酱料，烤肉酱、番茄酱、沙拉酱、黑椒汁……
配上不同的酱汁就是不同口味的蛋包饭。
要说唯一的缺点，就是蛋包饭不能批量制作，蛋皮得一个个制作。
狮子头这道菜，是个讲究起来可以从肉的肥瘦比例讲究起，凑合起来又可以降级到肉圆凑合的，上下标准极其浮动的神奇菜色。
司南星自认为自己的冥府食堂，既然挂了食堂的名号，就不能走那种极其奢靡的风格，什么鲍鱼吊汤啊之类的统统不用，就用肥瘦适中的肉馅，拌上淀粉、解腻的藕丁，搅拌均匀以后，搓成团，扔进油锅里炸，然后扔到另外下好底料的汤里炖煮。
这么大的狮子头，光靠炸是没法熟的，还得炖个把小时，才能软烂入味，入口即化。
据说标准的狮子头，是不能被筷子整个夹起来的，只能用勺子盛起来吃，否则就是太硬了。
烛幽君和张爱梨因为近水楼台先得月，有幸看司南星用筷子夹了个狮子头，筷子才微微用力，就夹下来一小块肉了。
张爱梨惋惜地叫了一声：“呀，坏了一个！”
“坏了的，咱们分了。”司南星朝她挤了挤眼，张爱梨的惋惜立刻变成了欣喜。
烛幽君给司南星递了个勺子，他也不强求用筷子夹起狮子头了，用勺子盛起一个，两勺切下去分成三份，先让两位帮工尝尝味道。
狮子头看着浓油赤酱，味道应该十分浓厚，但实际上这道菜是隶属淮扬菜，淮扬菜以清淡闻名，这红烧狮子头，色浓，味却不浓。
狮子头咸淡适中，入口即化，既有大口吃肉的满足感，偶尔嚼到的藕丁脆生生多汁，即使吃这么大一块肉，也不会生腻。
张爱梨忍不住舔了舔嘴，冲着司南星笑：“太好吃了，小老板，我从来不知道大荤大肉还能做得这般清淡，又不失美味，我原本还想着两份狮子头或许太多，如今看来，即便再多几份，我也……” ↑返回顶部↑
“师弟，你不懂。”讳恶君摇头晃脑，眼带揶揄，“即便同为圣人，也有属性之分，我们冥王，那可是天下绝凶，一般来说，这种拼运气的事，他基本都是垫底的。”
冥王黑了脸：“再嚷嚷我不来了！回去打游戏了！”
司南星多看了一眼冥王，忍不住问：“你运气这么差，玩游戏的时候不难受吗？”
冥王沉默下来，没有回答。
“哎。”讳恶君怜悯地看了一眼冥王，“小老板你看看你，戳到痛处了。”
“平日里抽卡什么的，他总找我们，但用处也不大，毕竟他那是半圣级别的大凶，我们这一点半点的小吉，对他来说，跟没有也没什么两样。”
“空有半圣之身又有什么样。”冥王丧里丧气地往座位里一缩，“我就是那个，抽卡从不出货，怪物掉落绝无稀有，暴击率叠到99.9%也绝不暴击的……绝世大凶。”
司南星眼带同情，一瞬间居然不知道怎么安慰他才好。
冥王撑着下巴斜眼看他：“等你成圣就好了，到时候让你给我抽卡。”
司南星：“……”
好家伙原来还想着这个呢，司南星摇了摇头，回了厨房。
他刚刚已经炒好了蛋包饭里面要用的酸甜口的番茄炒饭，张爱梨帮着在碗底压实，然后倒扣在浅口盘中央，就能得到一盘卖相不错的炒饭。
烛幽君每一条枝桠上都拎着一双筷子，无情地进行着机械的打蛋工作。
锅里倒油，司南星把一碗充分搅打的蛋液倒进去，稍稍有泡鼓起的时候，就用筷子从锅边缘往中间夹起，稍微成型的鸡蛋就像被拎起来的毛巾一样往中间收缩，这时候不要放松，捏着筷子顺着一个方向缓缓转动，整块蛋液就会被拧出旋风一样的花纹，也就是俗称的旋风蛋包饭蛋皮。
司南星把锅端起来，一块做好的蛋皮盖在一份炒饭上，撒一些芝麻增香。这会儿蛋液还没有完全凝实，地下已经凝固，但顶端的微熟蛋液还处于流动状态。
现在看起来还有些单调，但一会儿卖套餐的时候还可以让客人们自主选择酱料，烤肉酱、番茄酱、沙拉酱、黑椒汁……
配上不同的酱汁就是不同口味的蛋包饭。
要说唯一的缺点，就是蛋包饭不能批量制作，蛋皮得一个个制作。
狮子头这道菜，是个讲究起来可以从肉的肥瘦比例讲究起，凑合起来又可以降级到肉圆凑合的，上下标准极其浮动的神奇菜色。
司南星自认为自己的冥府食堂，既然挂了食堂的名号，就不能走那种极其奢靡的风格，什么鲍鱼吊汤啊之类的统统不用，就用肥瘦适中的肉馅，拌上淀粉、解腻的藕丁，搅拌均匀以后，搓成团，扔进油锅里炸，然后扔到另外下好底料的汤里炖煮。
这么大的狮子头，光靠炸是没法熟的，还得炖个把小时，才能软烂入味，入口即化。
据说标准的狮子头，是不能被筷子整个夹起来的，只能用勺子盛起来吃，否则就是太硬了。
烛幽君和张爱梨因为近水楼台先得月，有幸看司南星用筷子夹了个狮子头，筷子才微微用力，就夹下来一小块肉了。
张爱梨惋惜地叫了一声：“呀，坏了一个！”
“坏了的，咱们分了。”司南星朝她挤了挤眼，张爱梨的惋惜立刻变成了欣喜。
烛幽君给司南星递了个勺子，他也不强求用筷子夹起狮子头了，用勺子盛起一个，两勺切下去分成三份，先让两位帮工尝尝味道。
狮子头看着浓油赤酱，味道应该十分浓厚，但实际上这道菜是隶属淮扬菜，淮扬菜以清淡闻名，这红烧狮子头，色浓，味却不浓。
狮子头咸淡适中，入口即化，既有大口吃肉的满足感，偶尔嚼到的藕丁脆生生多汁，即使吃这么大一块肉，也不会生腻。
张爱梨忍不住舔了舔嘴，冲着司南星笑：“太好吃了，小老板，我从来不知道大荤大肉还能做得这般清淡，又不失美味，我原本还想着两份狮子头或许太多，如今看来，即便再多几份，我也……” ↑返回顶部↑