逃奴的山间生活 第22节（2 / 4）
但秋菊要求他，明年春天在再用竹子并个屋顶架上去，竹子晒个两年就脆了，掀下来也不合算，干脆再架个屋顶上去，牢靠。
今年的春天快完了，梨树都结果了，春天的野菜也快老了，秋菊趁着现在，去砍了一大筐回来，烧锅开水，把洗干净的野菜烫一下子，塞陶罐里，在烫野菜的水里加些盐，放凉后倒进陶罐里。
山洞里温度合适，或许能腌出酸菜来，如果能成功，冬天就不用只吃干菜了，能晒干的菜都是茎比较粗的，兑肉炖吃着还好，清炒就塞牙缝。
小毛驴不怎么活泼了，肚子大了，走路都慢条斯理的，见着满月了就摇摇尾巴，看见秋菊就慢慢迎上去，有时候就走几步做做样子。
但天气好它每天都进山，哪怕铁牛打猎回来了，秋菊把鸡毛拔干净，剁成块儿煮熟给它吃，吃饱了还是要进山。
没办法，只能当它是个聪明的，不会下崽儿下到外面。
第42章 四十二章 四月私约毁
蒜苗出臺的时候, 秋菊腌的酸菜已经吃好几顿了，做汤炖肉都特解腻, 尤其是可以打猎了，死的都是公鸡、公兔和公猪。猪就猎了一只，铁牛几兄弟分了解解馋，铁牛爹娘没要，就是每家做猪肉的时候喊老两口去吃一顿或是端一大碗送过去。
分猪肉的时候，大嫂走过去说：“爹，这个猪头我家要了, 我来练练手”。
铁牛爹把猪头扔老大家的竹筐里，头都不抬的说：“去年猪头吃腻了，今年的猪头先不吃了”。
大嫂被噎的倒抽一口气，“这猪头要是在四弟妹家的篮子里, 爹又是另一个说法吧？”
“要不我再提过去你听听？”他把手放猪耳朵上, 作势要拎走。
“大姜, 把你阿爷手里的猪头拎回家放锅里, 今天晚上请所有人来啃猪头”，喊着大姜, 其实是她自己过去提走了。
铁牛三哥作怪，“大嫂，我今天晚上要蹿稀，就不去影响你的好胃口了”。
铁牛、二哥都没对眼, 同声说：“那我们也蹿稀”。
“哈哈哈……”
大嫂回头呸了一口。
大哥黑炭笑着指指他们三个, “晚上给我来吃饭, 少一个我就去茅坑捞你们”。
他拎着装肉的竹筐追他媳妇儿，还招呼他儿子，“去, 给你娘烧火，免得端上桌了肉里还带血丝”。
其他人都笑了。
铁牛也拎着装肉的竹筐，跟在秋菊后面往回走，框里装的纯肉不算多，多是内脏，还有半扇排骨。
铁牛把排骨和肉用盐抹了一下放坛子里，把坛子放进地窖里，现在地窖里也没啥东西了，也不怕串味儿。
灶台上放的还有几根排骨，秋菊在家带满月，顺便把排骨给炖上，铁牛则拎着装猪肠猪肺猪肚子的篮子出山谷去清洗，还有两竹筒草灰。
洗干净猪肠就泡在草木灰水里，先放着，明天再吃，今晚要吃的是酸菜炖排骨。起锅之前，秋菊把和的一坨面给擀开，铺在酸菜排骨上，盖上锅盖焖一刻钟，起锅吃肉。
巴掌长的排骨咬起来非常带劲，汤汁都浸肉里了，汁水顺着手指往下流，排骨上挂的多是瘦肉，却也不塞牙缝，加了酸菜使排骨味道更有层次感，比用干菜炖的好吃多了。
小毛驴也有两块，吃了肉后骨头也啃的稀碎，牙口真是好，秋菊都想借它牙一用，骨头里面的骨髓油太香了，就是吃不到。
铁牛吃了一半就不吃了，站起来簌簌嘴，留恋的看一眼还没吃的饼子，“我去大哥家吃饭去，不用给我留门，晚上我回来了喊你”。
真好笑，大哥就点了点他们，一个个的都不敢反抗，“这么听话的崽啊，啧啧”。
铁牛走过来拍拍她头，“没大没小的”。
铁牛一个人往大哥家走，路上人还不少，说笑了几句就到了，远远见着大哥坐外面拉着两个弟弟唠嗑，他不由庆幸自己住的远。 ↑返回顶部↑
今年的春天快完了，梨树都结果了，春天的野菜也快老了，秋菊趁着现在，去砍了一大筐回来，烧锅开水，把洗干净的野菜烫一下子，塞陶罐里，在烫野菜的水里加些盐，放凉后倒进陶罐里。
山洞里温度合适，或许能腌出酸菜来，如果能成功，冬天就不用只吃干菜了，能晒干的菜都是茎比较粗的，兑肉炖吃着还好，清炒就塞牙缝。
小毛驴不怎么活泼了，肚子大了，走路都慢条斯理的，见着满月了就摇摇尾巴，看见秋菊就慢慢迎上去，有时候就走几步做做样子。
但天气好它每天都进山，哪怕铁牛打猎回来了，秋菊把鸡毛拔干净，剁成块儿煮熟给它吃，吃饱了还是要进山。
没办法，只能当它是个聪明的，不会下崽儿下到外面。
第42章 四十二章 四月私约毁
蒜苗出臺的时候, 秋菊腌的酸菜已经吃好几顿了，做汤炖肉都特解腻, 尤其是可以打猎了，死的都是公鸡、公兔和公猪。猪就猎了一只，铁牛几兄弟分了解解馋，铁牛爹娘没要，就是每家做猪肉的时候喊老两口去吃一顿或是端一大碗送过去。
分猪肉的时候，大嫂走过去说：“爹，这个猪头我家要了, 我来练练手”。
铁牛爹把猪头扔老大家的竹筐里，头都不抬的说：“去年猪头吃腻了，今年的猪头先不吃了”。
大嫂被噎的倒抽一口气，“这猪头要是在四弟妹家的篮子里, 爹又是另一个说法吧？”
“要不我再提过去你听听？”他把手放猪耳朵上, 作势要拎走。
“大姜, 把你阿爷手里的猪头拎回家放锅里, 今天晚上请所有人来啃猪头”，喊着大姜, 其实是她自己过去提走了。
铁牛三哥作怪，“大嫂，我今天晚上要蹿稀，就不去影响你的好胃口了”。
铁牛、二哥都没对眼, 同声说：“那我们也蹿稀”。
“哈哈哈……”
大嫂回头呸了一口。
大哥黑炭笑着指指他们三个, “晚上给我来吃饭, 少一个我就去茅坑捞你们”。
他拎着装肉的竹筐追他媳妇儿，还招呼他儿子，“去, 给你娘烧火，免得端上桌了肉里还带血丝”。
其他人都笑了。
铁牛也拎着装肉的竹筐，跟在秋菊后面往回走，框里装的纯肉不算多，多是内脏，还有半扇排骨。
铁牛把排骨和肉用盐抹了一下放坛子里，把坛子放进地窖里，现在地窖里也没啥东西了，也不怕串味儿。
灶台上放的还有几根排骨，秋菊在家带满月，顺便把排骨给炖上，铁牛则拎着装猪肠猪肺猪肚子的篮子出山谷去清洗，还有两竹筒草灰。
洗干净猪肠就泡在草木灰水里，先放着，明天再吃，今晚要吃的是酸菜炖排骨。起锅之前，秋菊把和的一坨面给擀开，铺在酸菜排骨上，盖上锅盖焖一刻钟，起锅吃肉。
巴掌长的排骨咬起来非常带劲，汤汁都浸肉里了，汁水顺着手指往下流，排骨上挂的多是瘦肉，却也不塞牙缝，加了酸菜使排骨味道更有层次感，比用干菜炖的好吃多了。
小毛驴也有两块，吃了肉后骨头也啃的稀碎，牙口真是好，秋菊都想借它牙一用，骨头里面的骨髓油太香了，就是吃不到。
铁牛吃了一半就不吃了，站起来簌簌嘴，留恋的看一眼还没吃的饼子，“我去大哥家吃饭去，不用给我留门，晚上我回来了喊你”。
真好笑，大哥就点了点他们，一个个的都不敢反抗，“这么听话的崽啊，啧啧”。
铁牛走过来拍拍她头，“没大没小的”。
铁牛一个人往大哥家走，路上人还不少，说笑了几句就到了，远远见着大哥坐外面拉着两个弟弟唠嗑，他不由庆幸自己住的远。 ↑返回顶部↑