开局一个路边摊[美食] 第164节（3 / 4）
点好菜后，赵圆圆快速去点餐系统出单，去出餐台端别桌的菜。端菜的时候，她喊了周粥一声，“粥粥，赵爸爸来这里吃饭了！”
周粥点头，平淡地嗯了一声。见周粥一脸淡定，赵圆圆咂嘴。好吧，周粥本身也是个大人物，对其他大人物没什么反应也正常。
“您好，这是您点的茄鲞。”等菜做好后，赵圆圆把菜端到赵爸爸那一桌。
“谢谢。”赵爸爸仍然是微笑，举手投足言辞之间都是一股子不疾不徐的优雅从容。
“不用不用。”赵圆圆忙道。走之前再瞄了一眼赵爸爸，见赵爸爸看向桌上的茄鲞，她嘿嘿一笑，赵爸爸肯定会喜欢粥粥做的茄鲞！
赵林端详桌上的茄鲞。
作为最不差钱的人，他什么山珍海味、美味佳肴都品尝过，这道红楼名菜也品尝过。只是之前吃的茄鲞味道却不是很理想。味道虽然也不错，却没有文字描写的那样美味。当不上曹先生的盛赞。
他熟读红楼，也知晓，这道红楼名菜没有什么来头，大概是曹先生杜撰虚构出来的，若真正地去复原这道菜，去炮制这道菜，做出来的味道虽然可能很好吃，但味道却是配不上制作它所费的工料。
然而周记做的这道茄鲞却有些颠覆了他以往的认知。
还未尝，这色以及香就已经十分震撼。
五颜六色的颜色在光的照耀下，折射出盈盈的晶光，明明不是透明的食材，却泛着一种剔透的晶莹感，仿佛是外面罩了一层薄薄的水晶，澄明剔透，夺人眼球。
而这香，即便是熟读诗书的他，也无法用最准确最精准的语言来形容它的香味。只能说，这是他平生所闻到的香味里，最顶级最不可思议的香味。
王长宁笑道：“如何？”
赵林微微回神，“色香极佳。”
王长宁：“那就尝尝味吧。”
用勺子舀起茄鲞，轻轻送入口中，柔软的茄丁带着鸡肉鲜香、蘑菇醇香、干果酥香哗啦啦地溶在舌尖，各种口感在味蕾上交织跳跃，疯狂地拨动着味蕾神经。
仿佛能看见夏日里生长得鲜嫩饱满的茄子高高地挂在枝头，有的像紫色的月亮，有的像紫色的皮球，头顶上都戴了一圈小花，胀胀鼓鼓，饱满鲜嫩，用手指轻轻一戳，就能感受到里面绵软柔嫩的茄肉。
微风拂过，枝头微颤，茄子抖了抖，它脱下紫色的外衣，露出新嫩的茄肉，嗖嗖几下，茄肉变成了细小均匀的茄丁，又嗖嗖几下，茄丁周围迅速围上来鸡丁、蘑菇丁、干果丁。
色彩斑斓的茄子鸡丁蘑菇干果们在灿烂的阳光底下融合，每一颗每一粒都沾染上了永远不会脱掉的日光似的，盈盈泛亮，绚烂多彩。
而站在阳光底下的人，看着这盈盈泛亮绚烂多彩的茄子鸡丁等等食物，眼睛被眼前的视觉盛宴所麻痹，什么也看不见了，只能看见眼前斑斓的色彩。
随之什么也闻不见了，只能闻见这同样“斑斓”的奇香。
微微一张口，交织融合过后的茄子鸡丁蘑菇干果们便滑进了口腔里，随之味觉便同视觉和嗅觉一样，轻而易举地被虏获。
吃完后，赵林轻轻地发出叹息，五感全部被满足的叹息，“原来，曹先生所写的茄鲞当真有他描述的那样好吃。”
之前吃过的茄鲞，只不过是厨师厨艺不够，没有还原出茄鲞真正的味道。所以误导了别人，让别人以为茄鲞名不副实，不过如此。
王长宁却摇头，“非也非也，曹先生写的茄鲞，做出来味道其实没有他说的那么好吃，这道菜工序复杂，味道也不是特别好，应该说，正常人做出来的味道不是特别好吃，因为它做出来本来就不是特别好吃，但是，今天的这道茄鲞是周记的厨师做的，不是正常人做出来的，所以才会这么好吃。这家饭店的厨师，能把所有不好吃或者味道一般的菜烹饪得非常美味，就算是一根草，她也能做出不可想象的美味来。”
赵林微微诧异：“这样么。”
难怪之前吃过的茄鲞味道一般，今天的茄鲞却极其美味。原来不是茄鲞这道菜本身很美味，其他厨师手艺不到家才烹饪不出它的美味，而是这道菜本身味道一般，是厨师赋予了它不同寻常的美味。
赵林没想到，一个街边的小饭店的厨师厨艺竟高超到如此地步。感叹一番后他继续吃茄鲞。
光吃茄鲞是不行的，它本身是茄子味的佐料，是咸菜，光吃的话有些咸口，须得拌那米饭，中合一下咸味。
舀一勺子茄鲞放进米饭里，均匀地拌一拌，再舀一勺子送入口中，茄鲞的咸鲜混合了米饭的清香，食之极其开胃下饭，令人食欲大开，且有一种永远不会满足的渴望感。 ↑返回顶部↑
周粥点头，平淡地嗯了一声。见周粥一脸淡定，赵圆圆咂嘴。好吧，周粥本身也是个大人物，对其他大人物没什么反应也正常。
“您好，这是您点的茄鲞。”等菜做好后，赵圆圆把菜端到赵爸爸那一桌。
“谢谢。”赵爸爸仍然是微笑，举手投足言辞之间都是一股子不疾不徐的优雅从容。
“不用不用。”赵圆圆忙道。走之前再瞄了一眼赵爸爸，见赵爸爸看向桌上的茄鲞，她嘿嘿一笑，赵爸爸肯定会喜欢粥粥做的茄鲞！
赵林端详桌上的茄鲞。
作为最不差钱的人，他什么山珍海味、美味佳肴都品尝过，这道红楼名菜也品尝过。只是之前吃的茄鲞味道却不是很理想。味道虽然也不错，却没有文字描写的那样美味。当不上曹先生的盛赞。
他熟读红楼，也知晓，这道红楼名菜没有什么来头，大概是曹先生杜撰虚构出来的，若真正地去复原这道菜，去炮制这道菜，做出来的味道虽然可能很好吃，但味道却是配不上制作它所费的工料。
然而周记做的这道茄鲞却有些颠覆了他以往的认知。
还未尝，这色以及香就已经十分震撼。
五颜六色的颜色在光的照耀下，折射出盈盈的晶光，明明不是透明的食材，却泛着一种剔透的晶莹感，仿佛是外面罩了一层薄薄的水晶，澄明剔透，夺人眼球。
而这香，即便是熟读诗书的他，也无法用最准确最精准的语言来形容它的香味。只能说，这是他平生所闻到的香味里，最顶级最不可思议的香味。
王长宁笑道：“如何？”
赵林微微回神，“色香极佳。”
王长宁：“那就尝尝味吧。”
用勺子舀起茄鲞，轻轻送入口中，柔软的茄丁带着鸡肉鲜香、蘑菇醇香、干果酥香哗啦啦地溶在舌尖，各种口感在味蕾上交织跳跃，疯狂地拨动着味蕾神经。
仿佛能看见夏日里生长得鲜嫩饱满的茄子高高地挂在枝头，有的像紫色的月亮，有的像紫色的皮球，头顶上都戴了一圈小花，胀胀鼓鼓，饱满鲜嫩，用手指轻轻一戳，就能感受到里面绵软柔嫩的茄肉。
微风拂过，枝头微颤，茄子抖了抖，它脱下紫色的外衣，露出新嫩的茄肉，嗖嗖几下，茄肉变成了细小均匀的茄丁，又嗖嗖几下，茄丁周围迅速围上来鸡丁、蘑菇丁、干果丁。
色彩斑斓的茄子鸡丁蘑菇干果们在灿烂的阳光底下融合，每一颗每一粒都沾染上了永远不会脱掉的日光似的，盈盈泛亮，绚烂多彩。
而站在阳光底下的人，看着这盈盈泛亮绚烂多彩的茄子鸡丁等等食物，眼睛被眼前的视觉盛宴所麻痹，什么也看不见了，只能看见眼前斑斓的色彩。
随之什么也闻不见了，只能闻见这同样“斑斓”的奇香。
微微一张口，交织融合过后的茄子鸡丁蘑菇干果们便滑进了口腔里，随之味觉便同视觉和嗅觉一样，轻而易举地被虏获。
吃完后，赵林轻轻地发出叹息，五感全部被满足的叹息，“原来，曹先生所写的茄鲞当真有他描述的那样好吃。”
之前吃过的茄鲞，只不过是厨师厨艺不够，没有还原出茄鲞真正的味道。所以误导了别人，让别人以为茄鲞名不副实，不过如此。
王长宁却摇头，“非也非也，曹先生写的茄鲞，做出来味道其实没有他说的那么好吃，这道菜工序复杂，味道也不是特别好，应该说，正常人做出来的味道不是特别好吃，因为它做出来本来就不是特别好吃，但是，今天的这道茄鲞是周记的厨师做的，不是正常人做出来的，所以才会这么好吃。这家饭店的厨师，能把所有不好吃或者味道一般的菜烹饪得非常美味，就算是一根草，她也能做出不可想象的美味来。”
赵林微微诧异：“这样么。”
难怪之前吃过的茄鲞味道一般，今天的茄鲞却极其美味。原来不是茄鲞这道菜本身很美味，其他厨师手艺不到家才烹饪不出它的美味，而是这道菜本身味道一般，是厨师赋予了它不同寻常的美味。
赵林没想到，一个街边的小饭店的厨师厨艺竟高超到如此地步。感叹一番后他继续吃茄鲞。
光吃茄鲞是不行的，它本身是茄子味的佐料，是咸菜，光吃的话有些咸口，须得拌那米饭，中合一下咸味。
舀一勺子茄鲞放进米饭里，均匀地拌一拌，再舀一勺子送入口中，茄鲞的咸鲜混合了米饭的清香，食之极其开胃下饭，令人食欲大开，且有一种永远不会满足的渴望感。 ↑返回顶部↑