开局一个路边摊[美食] 第182节（4 / 4）

  “没事，不说也没事，你人没事就好。”王兰表示理解。
  厨房里，周粥把口蘑打上花刀，油菜改刀，红椒切成菱形块。
  锅里的油烧到五成热时，周粥把口蘑放到油锅里炸，炸至金黄时捞出来控油。接着把煮过的鹌鹑蛋放油锅里炸成虎皮状，捞出控油。
  锅里留些底油，爆香葱姜蒜，炒香蚝油后，周粥往锅里下鹌鹑蛋和口蘑，炒匀之后加入适量水，加入老抽生抽等调料。
  锅里小火煨了片刻，周粥把油菜和红椒片下进锅里。
  油菜和红椒片翻滚着口蘑和鹌鹑蛋，红绿黄交织着，交织着，炒到断生时，周粥用水淀粉勾了一层薄薄的芡，继而出锅装盘。
  周粥把菜端出去。
  圆圆的口蘑和鹌鹑蛋亮黄润泽，圆圆滚滚的，其间点缀着绿条条的油菜和红凉凉的红椒。鲜辣醇浓的香味瞬间充斥整个客厅。
  周长生打量盘子里的菜，问道：“这道菜叫什么？没吃过。”周粥好像没做过这道菜。 ↑返回顶部↑