我在大学做厨神（古穿今） 第40节（1 / 4）
“这样鱼不容易粘锅。”
“哦！”
之后，叶甜加入一点白酒给鱼去腥，然后放入葱段、姜片，加入提前烧好的开水，再加豆腐，一起大火烧开后炖八到十分钟。这时，就可以加盐、胡椒粉和一点糖提鲜后出锅了。
在大汤碗里撒上一点香菜末，奶白奶白的汤里有了绿色点缀，又香又好看。
“这汤可真白啊！我没看明白诀窍在哪，我也是差不多的操作呢……当然，没有你这么熟练。”师娘有些疑惑。
“主要是要用大火，鲫鱼豆腐汤不像广式煲汤，要小火慢熬。这个汤一定要大火，才能把味道激发出来。”叶甜认真解释。“如果家里有平菇、海鲜菇，也可以加一点，也会很鲜美。”
师娘很高兴，因为又学到了一招。
排骨好了之后，师娘开始炒青椒肉丝。等师娘做油爆虾时，叶甜开始烫生菜，做蒜蓉料汁。做好的料汁往菜上一浇，一道简单又清爽美味的蒜蓉生菜就做好了。
叶甜做的生菜翠绿翠绿的，师娘又好奇请教，叶甜告诉她烫菜时间要短，10秒多就够了。而且水里要先放一点盐和油，这样烫出来的生菜又清脆又不会变黑。
师娘那边油爆虾也出锅了，四菜一汤，从准备到做好，用了一个小时，还是因为排骨需要的时间长。
乐乐把乐高模型拼了快一半了，还在安安静静的拼着，看来是真的喜欢。直到叶甜喊他洗手吃饭，他才放下乐高，欢快的来到厨房。
叶甜端菜，师娘盛饭，乐乐洗完手也来帮忙拿碗筷。他放好碗筷后看着餐桌，喊道：“好丰盛啊！可惜爸爸不能回来吃。”
落座后，沈馨先帮叶甜和乐乐盛了汤，然后才装满自己的碗。
乐乐则一筷子先夹起排骨。
沈馨喝了一口汤，叶甜则先吃了青椒肉丝，然后两人同时一怔。
“师娘做的菜……”
“我明白他为什么会收你做徒弟了……”
第71章 . 早餐 我老婆做什么都好吃
“嗯…妈妈做的排骨就是好吃。”乐乐吐出骨头, 又喝了一口鱼汤。“哇！这鱼汤太鲜美了！妈妈是你做的还是姐姐做的？”
沈馨也刚喝了一口鱼汤，汤当然是好喝的，这个到没有什么可以说的。但是同时，让她震惊的是, 她在汤里喝出了不一样的感觉, 一种浓浓的幸福感包裹住了她。
她老公, 也就是罗大厨曾经说过，说她做菜虽然没有什么技术，但是有一种属于家的温暖。她自己哪怕吃过各种高级餐厅, 仍然很喜欢自己随便煮的面条。现在，她在叶甜做的鱼汤里，体会到了更加强烈的感觉。
她突然明白，从来没有想收徒的老罗，为什么非要收叶甜这个小姑娘做徒弟了。因为, 她真的不一样！
叶甜也没想到，师娘做的菜虽然火候掌握得一般, 但吃起来却有独有的、温暖的感觉。她想, 这也是师父觉得师娘做菜好吃的原因吧。
“甜甜，我觉得你是被你师父骗了, 他肯定吃了你做的菜, 就想着把你拐回来当徒弟了，你的天赋比他高，绝对是厨神级别的！哪怕都是同样的做法，你做的和别人的就是不一样, 有特别的味道。就好像菜里融入了浓浓的感情，让开心的人更加快乐，让苦闷的人释放心理的难过, 你就是天才!”
“不，不……师娘你不能这么说！”
叶甜被没想到师娘对自己的评价这么高，也许别人不知道菜中为什么会带着情感，其实她自己是知道的。因为她爱做菜这件事，爱每一片肉，每一叶菜，看着它们变颜色、变熟，变成好吃的美味。
不知道是不是她的意念太强烈了，锅里的菜也感受到了她强烈的情绪，自己就偷偷变得好吃了。
叶甜发现，师娘做的菜也含有感情，只是比她的淡一些。还有就是师娘没有那么多的做菜技巧，只是最简单的家常做法。但对家人来说，她凝注情感的一菜一饭，确是灯火阑珊处最温暖的惦念和回忆。
大家继续吃饭，乐乐其他菜都吃了好多，但生菜一筷子也不动。
“甜甜姐姐做的生菜特别好吃，乐乐你吃点青菜，真的好吃，不骗你！”师娘忍不住给他家夹到碗里。 ↑返回顶部↑
“哦！”
之后，叶甜加入一点白酒给鱼去腥，然后放入葱段、姜片，加入提前烧好的开水，再加豆腐，一起大火烧开后炖八到十分钟。这时，就可以加盐、胡椒粉和一点糖提鲜后出锅了。
在大汤碗里撒上一点香菜末，奶白奶白的汤里有了绿色点缀，又香又好看。
“这汤可真白啊！我没看明白诀窍在哪，我也是差不多的操作呢……当然，没有你这么熟练。”师娘有些疑惑。
“主要是要用大火，鲫鱼豆腐汤不像广式煲汤，要小火慢熬。这个汤一定要大火，才能把味道激发出来。”叶甜认真解释。“如果家里有平菇、海鲜菇，也可以加一点，也会很鲜美。”
师娘很高兴，因为又学到了一招。
排骨好了之后，师娘开始炒青椒肉丝。等师娘做油爆虾时，叶甜开始烫生菜，做蒜蓉料汁。做好的料汁往菜上一浇，一道简单又清爽美味的蒜蓉生菜就做好了。
叶甜做的生菜翠绿翠绿的，师娘又好奇请教，叶甜告诉她烫菜时间要短，10秒多就够了。而且水里要先放一点盐和油，这样烫出来的生菜又清脆又不会变黑。
师娘那边油爆虾也出锅了，四菜一汤，从准备到做好，用了一个小时，还是因为排骨需要的时间长。
乐乐把乐高模型拼了快一半了，还在安安静静的拼着，看来是真的喜欢。直到叶甜喊他洗手吃饭，他才放下乐高，欢快的来到厨房。
叶甜端菜，师娘盛饭，乐乐洗完手也来帮忙拿碗筷。他放好碗筷后看着餐桌，喊道：“好丰盛啊！可惜爸爸不能回来吃。”
落座后，沈馨先帮叶甜和乐乐盛了汤，然后才装满自己的碗。
乐乐则一筷子先夹起排骨。
沈馨喝了一口汤，叶甜则先吃了青椒肉丝，然后两人同时一怔。
“师娘做的菜……”
“我明白他为什么会收你做徒弟了……”
第71章 . 早餐 我老婆做什么都好吃
“嗯…妈妈做的排骨就是好吃。”乐乐吐出骨头, 又喝了一口鱼汤。“哇！这鱼汤太鲜美了！妈妈是你做的还是姐姐做的？”
沈馨也刚喝了一口鱼汤，汤当然是好喝的，这个到没有什么可以说的。但是同时，让她震惊的是, 她在汤里喝出了不一样的感觉, 一种浓浓的幸福感包裹住了她。
她老公, 也就是罗大厨曾经说过，说她做菜虽然没有什么技术，但是有一种属于家的温暖。她自己哪怕吃过各种高级餐厅, 仍然很喜欢自己随便煮的面条。现在，她在叶甜做的鱼汤里，体会到了更加强烈的感觉。
她突然明白，从来没有想收徒的老罗，为什么非要收叶甜这个小姑娘做徒弟了。因为, 她真的不一样！
叶甜也没想到，师娘做的菜虽然火候掌握得一般, 但吃起来却有独有的、温暖的感觉。她想, 这也是师父觉得师娘做菜好吃的原因吧。
“甜甜，我觉得你是被你师父骗了, 他肯定吃了你做的菜, 就想着把你拐回来当徒弟了，你的天赋比他高，绝对是厨神级别的！哪怕都是同样的做法，你做的和别人的就是不一样, 有特别的味道。就好像菜里融入了浓浓的感情，让开心的人更加快乐，让苦闷的人释放心理的难过, 你就是天才!”
“不，不……师娘你不能这么说！”
叶甜被没想到师娘对自己的评价这么高，也许别人不知道菜中为什么会带着情感，其实她自己是知道的。因为她爱做菜这件事，爱每一片肉，每一叶菜，看着它们变颜色、变熟，变成好吃的美味。
不知道是不是她的意念太强烈了，锅里的菜也感受到了她强烈的情绪，自己就偷偷变得好吃了。
叶甜发现，师娘做的菜也含有感情，只是比她的淡一些。还有就是师娘没有那么多的做菜技巧，只是最简单的家常做法。但对家人来说，她凝注情感的一菜一饭，确是灯火阑珊处最温暖的惦念和回忆。
大家继续吃饭，乐乐其他菜都吃了好多，但生菜一筷子也不动。
“甜甜姐姐做的生菜特别好吃，乐乐你吃点青菜，真的好吃，不骗你！”师娘忍不住给他家夹到碗里。 ↑返回顶部↑