当厨神老祖穿到现代[美食] 第16节（3 / 4）
酒杯很小，基本一口的量，接着所有人喝完后的第一反应就是去抢酒壶，陈老和张会长离得最近，手同时落在酒壶上，陈老立刻肃着脸叹气：“小张，我也不知道还能这么喝几年了。”
“……”张会长嘴角忍不住抽搐了下，不至于吧。
陈老都这么说了，张会长当然让他先，反正酒还有呢，谁知道陈老鸡贼地弃了那个小酒杯，换成旁边一个稍大的玻璃杯，足足倒了半壶，要不是多少还顾着其他人，他真想都留下。
谁让酒壶离他们最近，桌上其他人抢都抢不到，心痛地看着这一幕，然后默契的交换了一下视线，等下就不用再分给陈老了吧。
半壶再倒三五杯就空了，服务生现场从小坛子里再装进去，桌上的各位看他那精细的样子都等不及了，这一壶一壶装到什么时候，干脆直接从坛子里分到玻璃杯里，尽可能平均。
“陈老，您刚才已经倒过了就不算您的了，这样刚好。”分酒的评论员笑着道，一边手快地把剩下的酒全倒进自己杯中，心喜自己的比别人的多了一毫米高。
陈老懊恼，这下他是最少的了，这群不懂尊老爱幼的家伙！
其他桌的场面大多类似，在得知一桌只有这么一坛不能再加后，同时发出遗憾的声音，某位最开始拒绝的女士酸酸地看着他们，刚才她没忍住最后才尝了一杯，后悔死了，少喝了那么多啊！
随着冬霜酒热场面，干腌牛舌流水般送上桌，宣告这场宴席正式开始了。
第二十四章 吃吃吃
干腌牛舌提前两天准备, 用盐和酒，川椒茴香等香料腌一天，然后挂起来通风处晾干, 今天再蒸过一次, 剥去表皮，切成片状取用，佐以迷你萝卜花, 这些萝卜花也是腌过的, 爽口清淡, 正是下酒好菜。
陈老细啜冬霜酒，一边吃着牛舌, 间或夹口萝卜花, 别提多美了，只是现在时候不对, 如果找个傍晚，坐在院里躺椅上, 吃着小菜就着小酒，那才叫舒服。
牛舌虽然是风干的, 但已经切去表皮，内里的肉质软嫩紧实还会回弹, 香辛料的味道很淡，恰到好处地去了腥又衬托出牛舌的美味，吃上一片牛舌, 再抿一口酒快活似神仙。
几乎同时上了另一盘牛肉片, 酱卤了一早上的牛肉沥干, 片得极薄，面上有丝缕的牛筋花纹, 旁边放着一个味碟，盛的是浓缩烹饪后的酱汁，浓稠细滑，牛肉片在上面轻点一下再吃，咸鲜香气裹着牛肉特有的风味在口中回旋。
牛肉薄而不散，几乎不塞牙，吃过后唇齿留香，一盘都夹过一轮后还能剩下几片，被几个人同时盯着，突然见一双筷子一挥而过，肉片不见了，老夏给了众人一个承让的眼神，乐滋滋吃下最后几片牛肉。
这些冷菜没有定数，好在后面一道烤乳鸽是按人头分的，不过饭桌上依旧刀光剑影。
脆皮乳鸽连骨带肉都能吃，张媛媛手慢了点，夹到了带头的一部分，看着占了一半的头和脖子，多少有些懊恼，她很害怕吃禽类的头部，可是忍不住这个香气，本想只吃翅膀后面就好了，结果啃着啃着，就顺着脖子啃完了。
咽下最后一口香脆的乳鸽脑袋，张媛媛才惊觉自己吃完了，比起恶心害怕，她现在满脑子都是刚才嘎嘣香的味道，遗憾地看着桌中的空盘子，怎么没有人剩下头呢。
几道凉菜吃完的速度都相当快，服务员快速在厅中行走，接连不断地上菜，才没有出现无菜可吃的尴尬局面。
空盘被一个个撤下，连装饰的萝卜花都不见一朵，爆炒鳝丝带来了下一轮高/潮，一盘盘棕红色泛着油光的鳝丝被端上桌，腾腾冒着热气。
鳝鱼略烤过，表皮焦香，裹着薄薄的芡汁，吃下的一瞬间，麻，辣，香直冲脑门，再吃配菜冬瓜丝，已经浸透鳝丝的味道，抛弃了水润变得火辣。
“嘶哈，嘶，这个鳝丝太好吃了！”刚才只喝到一杯冬霜酒的女生对隔壁说道，这次她学聪明了，她不太能吃辣，即使这盘鳝丝端上来就闻到浓郁的香辣气味，她还是快速地夹了，果然没让她失望！
这个辣味一点也不烧肚子，微微刺激口腔，接着就感受到更加浓郁的酱爆味道，要不是大家的矜持加上没有馒头，等盘子撤下去的时候怕是连酱汁都会被刮干净。
整个大厅没有任何聊天的人，吃得热火朝天，媒体那一桌中途还能勉强停下，敬业地拍个大全景，再对着空盘子拍了几个特写，至于采访还是等到结束吧，他们自己都没心思拍摄，更别提专门来吃饭的人了。
后厨忙到飞起，听着服务生不断传来的“催菜”感到无语，“吃席哪有催菜的？让他们等等！”王鹤大声道。
服务生苦着脸转身出去了，他早就说了，客人们也得听啊！
“上炒饭，让他们先填填肚子。”桑九味倒是挺有经验，面不改色道。
雪蟹酿炒饭一个一个摞好，由专门装盘的小工分配到每桌，蟹肉碎混进炒饭里，配菜红红绿绿，味道鲜香浓郁，塞进蟹壳里，一上桌俘获了所有食客。
米饭一点也不比蟹肉逊色，粒粒分明，谷香味被激发到最大，软糯香甜，一舀一大口，带来无限满足，多少阻拦了一下众人催菜的速度。
这次黄泽旭吃得比上次更沉浸式，和旁边的陈霄不相上下，他们虽是跟长辈来的，但没有坐一桌，几个年轻一辈凑了一桌，还刚好都是男的，整桌人没有一句废话，不像长辈那边多少还客套几句。 ↑返回顶部↑
“……”张会长嘴角忍不住抽搐了下，不至于吧。
陈老都这么说了，张会长当然让他先，反正酒还有呢，谁知道陈老鸡贼地弃了那个小酒杯，换成旁边一个稍大的玻璃杯，足足倒了半壶，要不是多少还顾着其他人，他真想都留下。
谁让酒壶离他们最近，桌上其他人抢都抢不到，心痛地看着这一幕，然后默契的交换了一下视线，等下就不用再分给陈老了吧。
半壶再倒三五杯就空了，服务生现场从小坛子里再装进去，桌上的各位看他那精细的样子都等不及了，这一壶一壶装到什么时候，干脆直接从坛子里分到玻璃杯里，尽可能平均。
“陈老，您刚才已经倒过了就不算您的了，这样刚好。”分酒的评论员笑着道，一边手快地把剩下的酒全倒进自己杯中，心喜自己的比别人的多了一毫米高。
陈老懊恼，这下他是最少的了，这群不懂尊老爱幼的家伙！
其他桌的场面大多类似，在得知一桌只有这么一坛不能再加后，同时发出遗憾的声音，某位最开始拒绝的女士酸酸地看着他们，刚才她没忍住最后才尝了一杯，后悔死了，少喝了那么多啊！
随着冬霜酒热场面，干腌牛舌流水般送上桌，宣告这场宴席正式开始了。
第二十四章 吃吃吃
干腌牛舌提前两天准备, 用盐和酒，川椒茴香等香料腌一天，然后挂起来通风处晾干, 今天再蒸过一次, 剥去表皮，切成片状取用，佐以迷你萝卜花, 这些萝卜花也是腌过的, 爽口清淡, 正是下酒好菜。
陈老细啜冬霜酒，一边吃着牛舌, 间或夹口萝卜花, 别提多美了，只是现在时候不对, 如果找个傍晚，坐在院里躺椅上, 吃着小菜就着小酒，那才叫舒服。
牛舌虽然是风干的, 但已经切去表皮，内里的肉质软嫩紧实还会回弹, 香辛料的味道很淡，恰到好处地去了腥又衬托出牛舌的美味，吃上一片牛舌, 再抿一口酒快活似神仙。
几乎同时上了另一盘牛肉片, 酱卤了一早上的牛肉沥干, 片得极薄，面上有丝缕的牛筋花纹, 旁边放着一个味碟，盛的是浓缩烹饪后的酱汁，浓稠细滑，牛肉片在上面轻点一下再吃，咸鲜香气裹着牛肉特有的风味在口中回旋。
牛肉薄而不散，几乎不塞牙，吃过后唇齿留香，一盘都夹过一轮后还能剩下几片，被几个人同时盯着，突然见一双筷子一挥而过，肉片不见了，老夏给了众人一个承让的眼神，乐滋滋吃下最后几片牛肉。
这些冷菜没有定数，好在后面一道烤乳鸽是按人头分的，不过饭桌上依旧刀光剑影。
脆皮乳鸽连骨带肉都能吃，张媛媛手慢了点，夹到了带头的一部分，看着占了一半的头和脖子，多少有些懊恼，她很害怕吃禽类的头部，可是忍不住这个香气，本想只吃翅膀后面就好了，结果啃着啃着，就顺着脖子啃完了。
咽下最后一口香脆的乳鸽脑袋，张媛媛才惊觉自己吃完了，比起恶心害怕，她现在满脑子都是刚才嘎嘣香的味道，遗憾地看着桌中的空盘子，怎么没有人剩下头呢。
几道凉菜吃完的速度都相当快，服务员快速在厅中行走，接连不断地上菜，才没有出现无菜可吃的尴尬局面。
空盘被一个个撤下，连装饰的萝卜花都不见一朵，爆炒鳝丝带来了下一轮高/潮，一盘盘棕红色泛着油光的鳝丝被端上桌，腾腾冒着热气。
鳝鱼略烤过，表皮焦香，裹着薄薄的芡汁，吃下的一瞬间，麻，辣，香直冲脑门，再吃配菜冬瓜丝，已经浸透鳝丝的味道，抛弃了水润变得火辣。
“嘶哈，嘶，这个鳝丝太好吃了！”刚才只喝到一杯冬霜酒的女生对隔壁说道，这次她学聪明了，她不太能吃辣，即使这盘鳝丝端上来就闻到浓郁的香辣气味，她还是快速地夹了，果然没让她失望！
这个辣味一点也不烧肚子，微微刺激口腔，接着就感受到更加浓郁的酱爆味道，要不是大家的矜持加上没有馒头，等盘子撤下去的时候怕是连酱汁都会被刮干净。
整个大厅没有任何聊天的人，吃得热火朝天，媒体那一桌中途还能勉强停下，敬业地拍个大全景，再对着空盘子拍了几个特写，至于采访还是等到结束吧，他们自己都没心思拍摄，更别提专门来吃饭的人了。
后厨忙到飞起，听着服务生不断传来的“催菜”感到无语，“吃席哪有催菜的？让他们等等！”王鹤大声道。
服务生苦着脸转身出去了，他早就说了，客人们也得听啊！
“上炒饭，让他们先填填肚子。”桑九味倒是挺有经验，面不改色道。
雪蟹酿炒饭一个一个摞好，由专门装盘的小工分配到每桌，蟹肉碎混进炒饭里，配菜红红绿绿，味道鲜香浓郁，塞进蟹壳里，一上桌俘获了所有食客。
米饭一点也不比蟹肉逊色，粒粒分明，谷香味被激发到最大，软糯香甜，一舀一大口，带来无限满足，多少阻拦了一下众人催菜的速度。
这次黄泽旭吃得比上次更沉浸式，和旁边的陈霄不相上下，他们虽是跟长辈来的，但没有坐一桌，几个年轻一辈凑了一桌，还刚好都是男的，整桌人没有一句废话，不像长辈那边多少还客套几句。 ↑返回顶部↑