开卤味店后，我暴富了 第185节（2 / 4）
颜国华：“牛板筋，刷一层辣椒酱，放烤箱里烤着吃。”
烤牛板筋，烤肉串，光是听见名字，颜烟已经开始馋了。
三双手，帮着穿肉串，一颗菠萝肉，一颗牛肉，很快穿好肉串和牛板筋。
肉串和牛板筋刷上一层油脂，又刷一层调好的辣酱，烤盘底部垫上一层土豆，藕片，一起放入预热好的烤箱里。
隔着烤箱的透明玻璃，可以看到里面的肉串在高温炙烤下，外皮快速紧缩，分泌出油分水分，滋滋冒油。
鱿鱼串串更夸张，张牙舞爪的，鲜嫩嫩的水汁儿流淌，看着就很鲜。
牛肉的脂肪粒沁出油脂，油水汇聚成小水珠，滴落到下面垫着的土豆藕片。
第125章 辣卤千张
◎嚼着有豆子香，香香辣辣，越嚼越香◎
比起鱿鱼和牛肉串的剧烈变化, 牛板筋只是微微收缩，没有流淌的汁水, 也没有滋滋冒油，显得平平无奇。
颜烟的目光，几乎全部被鱿鱼串和牛肉串吸引走。
她盯着烤箱，沈沐给颜国华打下手……
天寒地冻，今天家里又吃炖菜。
锅内热锅冷油，几颗冰糖炒出糖色，倒入三黄鸡块上色固色，加豆瓣酱炒出红油，几个干辣椒, 开水没过鸡块。
切完配菜，沈沐提议说：“叔叔, 要不要煮个面条, 大盘鸡拌面不错。”
做饼子, 颜国华也会做点葱油饼, 如果是面条的话，他束手无策。
他不会，可是现在眼前有现成的小苦力啊！
颜国华沉吟道：“要做你自己做。”
沈沐拿到面粉和擀面杖，冷水和面, 可以让面条吃起来更劲道。
揉完面团，擀成扁扁的宽面条, 这样嚼起来比较有韧劲。
鸡块炖煮半小时后，颜国华往里加入土豆和香菇, 恰好这时宽面条也被全部擀好。
擀好的宽面条, 直接跟配菜一起放锅里, 煮二十分钟。
临出锅前, 把洋葱、青椒，烫熟的面条一起丢到锅里，煮至断生，立刻关火。
热乎乎的大盘鸡端上锅，小烧烤串串直接端着托盘送来，底下垫个隔热垫即可。
烧烤串串，撒上些许孜然和熟白芝麻，芳香迷人。
牛肉串串的香气最要命，空气里飘荡着牛油脂肪的油香，以及菠萝的酸甜香气，令人食指大动。
颜烟招呼着沈沐不要客气，赶紧给自己拿来一个牛肉串串。
牙齿固定住一块牛肉，一咬，一扯，轻轻松松叼到嘴里。
穿肉串时，一块瘦牛肉，一块牛肥肉，肥瘦相间，烤得肉串油汪汪。
颜烟嘴巴里包着一块牛肉，一块牛肉脂肪，脂肪被烤出大量油水，咬开焦香的脆皮，内里的油脂缓缓流泻而出，油润润，并不油腻。 ↑返回顶部↑
烤牛板筋，烤肉串，光是听见名字，颜烟已经开始馋了。
三双手，帮着穿肉串，一颗菠萝肉，一颗牛肉，很快穿好肉串和牛板筋。
肉串和牛板筋刷上一层油脂，又刷一层调好的辣酱，烤盘底部垫上一层土豆，藕片，一起放入预热好的烤箱里。
隔着烤箱的透明玻璃，可以看到里面的肉串在高温炙烤下，外皮快速紧缩，分泌出油分水分，滋滋冒油。
鱿鱼串串更夸张，张牙舞爪的，鲜嫩嫩的水汁儿流淌，看着就很鲜。
牛肉的脂肪粒沁出油脂，油水汇聚成小水珠，滴落到下面垫着的土豆藕片。
第125章 辣卤千张
◎嚼着有豆子香，香香辣辣，越嚼越香◎
比起鱿鱼和牛肉串的剧烈变化, 牛板筋只是微微收缩，没有流淌的汁水, 也没有滋滋冒油，显得平平无奇。
颜烟的目光，几乎全部被鱿鱼串和牛肉串吸引走。
她盯着烤箱，沈沐给颜国华打下手……
天寒地冻，今天家里又吃炖菜。
锅内热锅冷油，几颗冰糖炒出糖色，倒入三黄鸡块上色固色，加豆瓣酱炒出红油，几个干辣椒, 开水没过鸡块。
切完配菜，沈沐提议说：“叔叔, 要不要煮个面条, 大盘鸡拌面不错。”
做饼子, 颜国华也会做点葱油饼, 如果是面条的话，他束手无策。
他不会，可是现在眼前有现成的小苦力啊！
颜国华沉吟道：“要做你自己做。”
沈沐拿到面粉和擀面杖，冷水和面, 可以让面条吃起来更劲道。
揉完面团，擀成扁扁的宽面条, 这样嚼起来比较有韧劲。
鸡块炖煮半小时后，颜国华往里加入土豆和香菇, 恰好这时宽面条也被全部擀好。
擀好的宽面条, 直接跟配菜一起放锅里, 煮二十分钟。
临出锅前, 把洋葱、青椒，烫熟的面条一起丢到锅里，煮至断生，立刻关火。
热乎乎的大盘鸡端上锅，小烧烤串串直接端着托盘送来，底下垫个隔热垫即可。
烧烤串串，撒上些许孜然和熟白芝麻，芳香迷人。
牛肉串串的香气最要命，空气里飘荡着牛油脂肪的油香，以及菠萝的酸甜香气，令人食指大动。
颜烟招呼着沈沐不要客气，赶紧给自己拿来一个牛肉串串。
牙齿固定住一块牛肉，一咬，一扯，轻轻松松叼到嘴里。
穿肉串时，一块瘦牛肉，一块牛肥肉，肥瘦相间，烤得肉串油汪汪。
颜烟嘴巴里包着一块牛肉，一块牛肉脂肪，脂肪被烤出大量油水，咬开焦香的脆皮，内里的油脂缓缓流泻而出，油润润，并不油腻。 ↑返回顶部↑