临安城美食录 第72节（1 / 4）
阿青甚少出来做这些采买的活计，林稚带着他买了海菜、海米、韭黄，还有一小筐橘子。
“怎么都是些小菜？”阿青疑惑。
林稚笑道：“大件儿的菜有菜贩送呢，不用咱们买，买些不给咱们送的东西就好。”
阿青也笑了笑，“也是。把这个忘了。”
不过转了三四个摊位，小筐子里面就满了，林稚对阿青道：“你看看还有什么要买的。”
阿青抿抿唇，往肉铺方向走了过去。
于是林稚想起来，今日冬除，要用三牲祭祀祖先。不让吃牛肉的政策在这几天也有所松动。
店铺里的猪肉羊肉不行，需得孝子贤孙亲自买来，林稚便没拦着他。
片刻，见阿青提着三小捆肉出来，林稚道：“是不是还得买些纸花？”
“我听说，祭祀用的饭菜除了三牲，中间还得放一盘米饭，饭上还得插以粘着纸花的树枝。”
阿青摇摇头，“小郎君不用买，我兄长会粘纸花。”
“那就好。”
买完东西，两人一路往回走，回去的路上竟遇着一个意外之喜——有人在卖栗子，且卖得不少，足足好几大筐。
林稚凑过去，“这栗子怎么卖？”
那卖栗子的老婆婆道：“五文一斤。”
倒是不贵。
店内正好还缺些栗子，林稚想了想，“我买一筐。”
两人提着一大筐栗子慢慢走回酒楼。
阿青忍不住道：“这阿婆也不给我们送过去。”
“可能她没有马车。”林稚道，“反正雪天路滑，就算有马车也不好走路，我们这样慢慢提回去，挺好。”
“小郎君真是宽心。”
林稚扬唇笑道：“人生在世，就得学会让自己宽心，不然多不痛快？”
阿青也笑着点了点头。
见他二人买回好些栗子，正在店内洒扫尘土的阿蓝和阿青也很惊喜，“这么多栗子！”
阿蓝问：“小郎君打算怎么吃？”
栗子嘛，最简单好吃的做法还是糖炒。
挑些没有虫眼的，清水洗净，中间划口，放蜂蜜和油一起炒，很快就开了口子。
直接炒不易炒熟，还要加水焖煮一会儿，这样做出来的栗子不仅内膜不会粘连，轻松好剥，味道也香甜软糯。
焖炒栗子的同时，林稚又捡了一部分生栗子，清洗干净，丢进灶膛里烧着吃。
上辈子小时候住在老家，家里有那种老灶火坑，玉米红薯板栗花生，都能放进去烧来吃。 ↑返回顶部↑
“怎么都是些小菜？”阿青疑惑。
林稚笑道：“大件儿的菜有菜贩送呢，不用咱们买，买些不给咱们送的东西就好。”
阿青也笑了笑，“也是。把这个忘了。”
不过转了三四个摊位，小筐子里面就满了，林稚对阿青道：“你看看还有什么要买的。”
阿青抿抿唇，往肉铺方向走了过去。
于是林稚想起来，今日冬除，要用三牲祭祀祖先。不让吃牛肉的政策在这几天也有所松动。
店铺里的猪肉羊肉不行，需得孝子贤孙亲自买来，林稚便没拦着他。
片刻，见阿青提着三小捆肉出来，林稚道：“是不是还得买些纸花？”
“我听说，祭祀用的饭菜除了三牲，中间还得放一盘米饭，饭上还得插以粘着纸花的树枝。”
阿青摇摇头，“小郎君不用买，我兄长会粘纸花。”
“那就好。”
买完东西，两人一路往回走，回去的路上竟遇着一个意外之喜——有人在卖栗子，且卖得不少，足足好几大筐。
林稚凑过去，“这栗子怎么卖？”
那卖栗子的老婆婆道：“五文一斤。”
倒是不贵。
店内正好还缺些栗子，林稚想了想，“我买一筐。”
两人提着一大筐栗子慢慢走回酒楼。
阿青忍不住道：“这阿婆也不给我们送过去。”
“可能她没有马车。”林稚道，“反正雪天路滑，就算有马车也不好走路，我们这样慢慢提回去，挺好。”
“小郎君真是宽心。”
林稚扬唇笑道：“人生在世，就得学会让自己宽心，不然多不痛快？”
阿青也笑着点了点头。
见他二人买回好些栗子，正在店内洒扫尘土的阿蓝和阿青也很惊喜，“这么多栗子！”
阿蓝问：“小郎君打算怎么吃？”
栗子嘛，最简单好吃的做法还是糖炒。
挑些没有虫眼的，清水洗净，中间划口，放蜂蜜和油一起炒，很快就开了口子。
直接炒不易炒熟，还要加水焖煮一会儿，这样做出来的栗子不仅内膜不会粘连，轻松好剥，味道也香甜软糯。
焖炒栗子的同时，林稚又捡了一部分生栗子，清洗干净，丢进灶膛里烧着吃。
上辈子小时候住在老家，家里有那种老灶火坑，玉米红薯板栗花生，都能放进去烧来吃。 ↑返回顶部↑