临安城美食录 第73节（2 / 4）
在本朝，冬至可是个大节，堪比过年，是以午餐十分丰盛：炉焙鸡、盏蒸羊、鱼冻，还有一道翡翠冬瓜丸子，汤是菘菜豆腐汤，配着白米饭吃正好。
炉焙鸡是阿蓝做的，只用了酒、醋、盐三种调料，便把一只鸡烹饪得酥香扑鼻。
阿青难得做了一道羊肉菜，大片羊肉蒸至酥烂，浇上酱汁，再复蒸一遍，这样做出来的盏蒸羊香气四溢，肉烂味醇。
鱼冻则是林稚做的。
鲤鱼收拾干净，分成鱼骨鱼皮和纯鱼肉片，先煎鱼骨，再添水炖至骨头酥烂，捞出鱼骨渣子，只剩下澄澈的鱼汤，放切好的鱼片继续熬煮。
煮好的鱼肉汤静置一夜，油脂自然凝结成鱼冻。直接用勺子挖着吃，或是盖在热腾腾的米饭上，味道都很鲜美。
林稚选择了后者，挖几勺鱼冻盖在米饭上，米饭的热气让鱼冻很快融化，鲜美的汤汁渗进米饭，搭几块蒸羊和鸡块一起吃，鲜上加鲜。
尽管有了之前的百味馄饨打底，几人仍是吃得肚子滚圆。
林稚也吃得有点撑，在榻上瘫了一会儿，提议道：“咱们过会儿去看教车象吧？也好消消食。”
教车象即训练大象车队，乃是冬至的一项特色活动，众大象车队在宣德楼前，面朝北方，学人前脚立起作揖唱喏，很是逗趣。
林稚从前在慈幼局时看过一次，觉得挺好——比春晚好看。
沈小七最喜欢这种热闹活动，自然欣然答应，阿青阿蓝从前在蜀东没见过这种新鲜景，也都说好。
到底是过节，几人都换上了颜色鲜亮的衣服，林稚也换了件鹅黄色的鹤氅。
阿蓝夸道：“小郎君穿这鹅黄也好看，明快得很。”
林稚就穿着这身明快的衣服，去了御街观看车象队伍。
因全国放假，御街上简直人山人海，士子百姓携妻带子，纷纷来观看车象表演。
这就像堵车的时候，开车的没有骑车的快一样，林稚感叹：“幸亏今日没驾马车来，否则等到象车表演结束，都不一定能进得去。”
阿蓝深以为然地点头：“小郎君说的是。”
话音刚落，几人忽然听见一声长嗥——教车象开始了。
只见七头打扮得花枝招展的大象，分别驮着金莲花的座位，后面还跟着举着大旗、扇子、长矛的武士，浩浩荡荡地从宣德门一路行进。
那大象很通人性，听到周围百姓的欢呼声，还伸出鼻子摇了摇，好似在招手一般。
沈小七喊得嗓子都快劈了，阿蓝和阿青也都很兴奋，林稚忍不住也冲那颇灵性的大象招了招手。
或许鹅黄色的衣服确实显眼，那大象居然在人群之中发现了他，伸出鼻子来招了招手。
周围人纷纷惊奇：“那象是不是在冲我招手？”
“不对，明明是在冲我招手！”
听他们争来抢去，林稚轻轻一笑，并不言语。笑完抬起头，便瞧见金莲花座位后面熟悉的人。
孟琼舟今日穿了一身青罗法服，头戴五旒冕，平白添了几分威严，不同于平日所见模样。
林稚刚在心中感叹完“孟少卿这样也好看”，许是心有所感，下一刻，孟琼舟忽然朝他的方向望了过来，片刻，有些意外地轻轻一笑。
周围人喊得更大声了：“孟少卿冲我笑了！”
“你胡说！明明是在冲我笑！” ↑返回顶部↑
炉焙鸡是阿蓝做的，只用了酒、醋、盐三种调料，便把一只鸡烹饪得酥香扑鼻。
阿青难得做了一道羊肉菜，大片羊肉蒸至酥烂，浇上酱汁，再复蒸一遍，这样做出来的盏蒸羊香气四溢，肉烂味醇。
鱼冻则是林稚做的。
鲤鱼收拾干净，分成鱼骨鱼皮和纯鱼肉片，先煎鱼骨，再添水炖至骨头酥烂，捞出鱼骨渣子，只剩下澄澈的鱼汤，放切好的鱼片继续熬煮。
煮好的鱼肉汤静置一夜，油脂自然凝结成鱼冻。直接用勺子挖着吃，或是盖在热腾腾的米饭上，味道都很鲜美。
林稚选择了后者，挖几勺鱼冻盖在米饭上，米饭的热气让鱼冻很快融化，鲜美的汤汁渗进米饭，搭几块蒸羊和鸡块一起吃，鲜上加鲜。
尽管有了之前的百味馄饨打底，几人仍是吃得肚子滚圆。
林稚也吃得有点撑，在榻上瘫了一会儿，提议道：“咱们过会儿去看教车象吧？也好消消食。”
教车象即训练大象车队，乃是冬至的一项特色活动，众大象车队在宣德楼前，面朝北方，学人前脚立起作揖唱喏，很是逗趣。
林稚从前在慈幼局时看过一次，觉得挺好——比春晚好看。
沈小七最喜欢这种热闹活动，自然欣然答应，阿青阿蓝从前在蜀东没见过这种新鲜景，也都说好。
到底是过节，几人都换上了颜色鲜亮的衣服，林稚也换了件鹅黄色的鹤氅。
阿蓝夸道：“小郎君穿这鹅黄也好看，明快得很。”
林稚就穿着这身明快的衣服，去了御街观看车象队伍。
因全国放假，御街上简直人山人海，士子百姓携妻带子，纷纷来观看车象表演。
这就像堵车的时候，开车的没有骑车的快一样，林稚感叹：“幸亏今日没驾马车来，否则等到象车表演结束，都不一定能进得去。”
阿蓝深以为然地点头：“小郎君说的是。”
话音刚落，几人忽然听见一声长嗥——教车象开始了。
只见七头打扮得花枝招展的大象，分别驮着金莲花的座位，后面还跟着举着大旗、扇子、长矛的武士，浩浩荡荡地从宣德门一路行进。
那大象很通人性，听到周围百姓的欢呼声，还伸出鼻子摇了摇，好似在招手一般。
沈小七喊得嗓子都快劈了，阿蓝和阿青也都很兴奋，林稚忍不住也冲那颇灵性的大象招了招手。
或许鹅黄色的衣服确实显眼，那大象居然在人群之中发现了他，伸出鼻子来招了招手。
周围人纷纷惊奇：“那象是不是在冲我招手？”
“不对，明明是在冲我招手！”
听他们争来抢去，林稚轻轻一笑，并不言语。笑完抬起头，便瞧见金莲花座位后面熟悉的人。
孟琼舟今日穿了一身青罗法服，头戴五旒冕，平白添了几分威严，不同于平日所见模样。
林稚刚在心中感叹完“孟少卿这样也好看”，许是心有所感，下一刻，孟琼舟忽然朝他的方向望了过来，片刻，有些意外地轻轻一笑。
周围人喊得更大声了：“孟少卿冲我笑了！”
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