嫁给农户的山居生活 第31节（1 / 4）
两人继续坐在火塘边烤火，过了半晌，时乐突然扭头看顾朝朗，“你说我做苕丝糖去卖怎么样，应该会有人喜欢吧？红薯家里就有，做法也简单。”
顾朝朗凝思片刻，慢慢道：“那你得好好算算价钱，这个要放不少糖和油，卖得太便宜就亏了。”
时乐点头道：“我再想想，若是合适就腊月二十七的时候去卖，那天大家都去赶集，应该能卖出去。”
顾朝朗也跟着点头。
*
这场雪一直下到腊月下旬，转眼已经是腊月二十二了。
雪已经停了，只是积雪未化，正午吃过饭，顾朝朗就拎着竹篮去了镇上。
年节将近，正是采办年货的时候，今日得先去买一张新的灶神像，还有新的窗户纸，祭灶的糖，剩下的二十七赶集的时候再买。
等顾朝朗买完东西回家，时乐接过他手里那罐饴糖，开始做糖瓜。
第41章
时乐是第一次做糖瓜，即使在脑子里过了好几遍，上手还是有些不熟练。
饴糖放进锅里熬制，这个过程得一直搅拌，让糖充分受热，等糖浆里开始冒泡，炸出糖花就可以出锅了。
出锅后的饴糖微微放凉，像抻面一样来回抻，拉长，扭一下对折，继续拉长，如此反复，和做拉面有些像。
这个过程十分费力，时乐做的少所以就直接手抻，若是做的多，得安一个木头桩子，将熬好的糖挂在木钩上，再开始手抻，或者两个人一起抻。
等糖抻到抻不动，再将糖条捋得均匀顺滑，粘成一条中间空心的长糖管，等糖管冷却定型，用麻绳围着糖管用力一勒，将其分割成小团，糖瓜就算完成了。
做糖瓜全程都要迅速，尤其现在天冷，一但手慢了糖就会凝固，等时乐终于做完直起腰，已经是满头大汗，顾朝朗连忙拿了布巾递给时乐。
等时乐擦完，顾朝朗接过布巾，看着时乐有些泛红的脸，他声音有些低沉，“明年我来做，你在一旁指挥我，我肯定能行。”
时乐揉了揉自己的腰，点头道：“那成，明年我教你。”
顾朝朗点点头，转身将布巾洗干净放好，就出去干活了。
除了糖瓜，祭灶神还要做烧饼，不过这个简单，明日慢慢做就好，时乐把桌上的糖瓜收到橱柜里，开始琢磨今天的晚饭要吃什么。
时乐在灶房里四处找了找，在角落里看见家里还剩的最后一截腊肠，便想着今日吃了，再过几日就要买年猪，也不差这一点儿。
腊肠做法有很多，时乐最后决定做一个腊肠焖饭，鲜香可口，做起来也简单方便，他和顾朝朗都爱吃。
之前做过腊肠土豆焖饭和腊肠板栗焖饭，时乐今日做的是加青菜的，更清脆爽口一些。
淘米下锅，加入切片的腊肠一起煮，一旁顾朝朗已经摘了青菜回来，淘洗干净放在盆里，等着时乐一会儿用。
今日做的饭菜简单，时乐也没有烧灶火，等火塘上的饭焖熟，他才开始炒青菜。
青菜切丁，锅里少许猪油烧热，下锅翻炒，加入盐和几滴酱油，再翻炒几下，然后把另一个锅里的腊肠米饭倒进来拌匀，今晚的晚饭就做好了。
吃过饭外头天刚擦黑，顾朝朗起身收拾碗筷，时乐也没有耽搁，火塘上正烧着水，他回屋把洗漱用的东西拿过来，等水烧热就开始洗漱。
时乐洗漱完坐在一旁烤火，等顾朝朗洗漱好，热水罐也灌满了，两人就早早回屋歇下。
翌日，腊月二十三，祭灶神。
时乐起了个大早，难得地和顾朝朗一起起床，热水洗漱，顾朝朗起身去院里的凉亭里劈柴，柴火是下雪前特意收到亭子里的，这些日子用得勤，得多劈一些备用。 ↑返回顶部↑
顾朝朗凝思片刻，慢慢道：“那你得好好算算价钱，这个要放不少糖和油，卖得太便宜就亏了。”
时乐点头道：“我再想想，若是合适就腊月二十七的时候去卖，那天大家都去赶集，应该能卖出去。”
顾朝朗也跟着点头。
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这场雪一直下到腊月下旬，转眼已经是腊月二十二了。
雪已经停了，只是积雪未化，正午吃过饭，顾朝朗就拎着竹篮去了镇上。
年节将近，正是采办年货的时候，今日得先去买一张新的灶神像，还有新的窗户纸，祭灶的糖，剩下的二十七赶集的时候再买。
等顾朝朗买完东西回家，时乐接过他手里那罐饴糖，开始做糖瓜。
第41章
时乐是第一次做糖瓜，即使在脑子里过了好几遍，上手还是有些不熟练。
饴糖放进锅里熬制，这个过程得一直搅拌，让糖充分受热，等糖浆里开始冒泡，炸出糖花就可以出锅了。
出锅后的饴糖微微放凉，像抻面一样来回抻，拉长，扭一下对折，继续拉长，如此反复，和做拉面有些像。
这个过程十分费力，时乐做的少所以就直接手抻，若是做的多，得安一个木头桩子，将熬好的糖挂在木钩上，再开始手抻，或者两个人一起抻。
等糖抻到抻不动，再将糖条捋得均匀顺滑，粘成一条中间空心的长糖管，等糖管冷却定型，用麻绳围着糖管用力一勒，将其分割成小团，糖瓜就算完成了。
做糖瓜全程都要迅速，尤其现在天冷，一但手慢了糖就会凝固，等时乐终于做完直起腰，已经是满头大汗，顾朝朗连忙拿了布巾递给时乐。
等时乐擦完，顾朝朗接过布巾，看着时乐有些泛红的脸，他声音有些低沉，“明年我来做，你在一旁指挥我，我肯定能行。”
时乐揉了揉自己的腰，点头道：“那成，明年我教你。”
顾朝朗点点头，转身将布巾洗干净放好，就出去干活了。
除了糖瓜，祭灶神还要做烧饼，不过这个简单，明日慢慢做就好，时乐把桌上的糖瓜收到橱柜里，开始琢磨今天的晚饭要吃什么。
时乐在灶房里四处找了找，在角落里看见家里还剩的最后一截腊肠，便想着今日吃了，再过几日就要买年猪，也不差这一点儿。
腊肠做法有很多，时乐最后决定做一个腊肠焖饭，鲜香可口，做起来也简单方便，他和顾朝朗都爱吃。
之前做过腊肠土豆焖饭和腊肠板栗焖饭，时乐今日做的是加青菜的，更清脆爽口一些。
淘米下锅，加入切片的腊肠一起煮，一旁顾朝朗已经摘了青菜回来，淘洗干净放在盆里，等着时乐一会儿用。
今日做的饭菜简单，时乐也没有烧灶火，等火塘上的饭焖熟，他才开始炒青菜。
青菜切丁，锅里少许猪油烧热，下锅翻炒，加入盐和几滴酱油，再翻炒几下，然后把另一个锅里的腊肠米饭倒进来拌匀，今晚的晚饭就做好了。
吃过饭外头天刚擦黑，顾朝朗起身收拾碗筷，时乐也没有耽搁，火塘上正烧着水，他回屋把洗漱用的东西拿过来，等水烧热就开始洗漱。
时乐洗漱完坐在一旁烤火，等顾朝朗洗漱好，热水罐也灌满了，两人就早早回屋歇下。
翌日，腊月二十三，祭灶神。
时乐起了个大早，难得地和顾朝朗一起起床，热水洗漱，顾朝朗起身去院里的凉亭里劈柴，柴火是下雪前特意收到亭子里的，这些日子用得勤，得多劈一些备用。 ↑返回顶部↑