嫁给农户的山居生活 第33节（1 / 4）
时乐走过去询问道：“可要我帮忙，你一个人行吗？”
顾朝朗摇摇头，抬眸道：“不用，你歇一会儿吧。”
时乐点点头，往一旁去了。
顾朝朗见他走远也没在意，低头继续忙活，他用手抓起盐抹到肉上，用力搓均匀，每一个缝隙都要搓到，这样肉才不会坏。
然后放到干净无水的大缸里码起来，他先腌的是臀肉，随后是五花肉一类，最后才是腿肉，猪头和里脊。
所有肉腌好放进缸里，再把盆里多余的盐和料撒在上面，用竹席盖住缸口，又从侧屋拿了一张桌子倒放在上方，压了一块大石头上去，这样肉里的水分出来得更快。
腌制三天后把肉拿出来翻一下，上面的翻到下面去，下面的翻上来，再腌几天就可以把肉表面的盐和料洗干净，然后烧一锅开水，把肉放进去烫一下，防止肉变僵。
肉烫好后，用干净的布把水擦干，就可以挂起来晾干，挂个五六天就可以熏肉，熏好的肉就挂到侧屋架子上，随吃随拿。
顾朝朗腌肉的时候，时乐也没有闲着，开始熬猪油，除了猪板油，他还切了几块里脊肉进去一起炸，炸出来的肉被油充分浸润，味道更香。
熬好的猪油盛到罐子里放凉，猪油渣则盛到大海碗里，能吃上许久。
等两人忙活完，已经是二更天了，村子里寂静一片，除了他们家，整个村子再没有一丝亮光。
时乐早已哈欠连连，洗漱完半闭着眼走到顾朝朗身边，下巴磕到顾朝朗背上，含糊道：“我先去睡了，你洗完赶紧来。”
顾朝朗微微侧过身，扶了时乐一把，低声道：“快去吧，我收拾完灶房就来，要我送你去吗？”
时乐愣了一下才反应过来，摇了摇头，又打了一个哈欠才慢慢挪回屋子。
顾朝朗把灶房打扫完，匆匆洗漱，拿上灌满的热水罐也回屋去了。
屋里时乐已经睡着了，顾朝朗小心翼翼地把热水罐塞到被子里，把棉衣脱了挂到一旁，也躺到床上，侧过身抱着时乐，酣然入睡。
翌日，顾朝朗和时乐都起晚了，将近巳时两人才醒。
今天要去赶集，时乐连忙爬起来，一边穿衣裳一边对顾朝朗道：“咱们家的鸡估摸着有四斤多，今天拿一只去镇上卖了吧。”
顾朝朗点点头，“也好，还有一只我们过年吃，母鸡就留着下蛋。”
时乐扬起笑脸，高兴道：“我也是这么想的，卖完鸡我们再去卖苕丝糖，我想着那个沿街叫卖会比较好，家里鸡蛋也有十个左右，今天也拿去卖了吧。”
顾朝朗已经穿好衣裳，闻言看向时乐，皱眉道：“留着自家吃吧，你太瘦了，应该多吃点补补。”
时乐摇摇头，“刚杀了年猪，哪里需要吃鸡蛋补，趁今日年集，应该很好卖，拿去卖了吧。”
顾朝朗这才点头，去后院抓了鸡放到竹笼里，然后才回灶房洗漱。
今日要买不少东西，顾朝朗拿上竹筐，里头放着装鸡的竹笼和麻袋，时乐拎着装糖的竹篮和鸡蛋，两人锁上院门就往镇上去了。
第44章
村子里难得的热闹，路上有不少人，都是背着竹筐往镇上去的，今日是赶年集的日子，再日子窘迫的人家今日也会去集市上买些年货，过一个好年。
“朝朗，乐哥儿，你们小两口也去镇上啊？”
两人回头一看，正是顾向晨一家，时乐脚下站定，笑着道：“赵婶子，明娘，正是要去镇上呢，你们也是吗？”
赵婶牵着明娘的手，和蔼道：“正是呢。”
一旁顾朝朗和顾向晨打了个招呼就站在自家夫郎妻子身边，等时乐几人寒暄完才继续往前走。 ↑返回顶部↑
顾朝朗摇摇头，抬眸道：“不用，你歇一会儿吧。”
时乐点点头，往一旁去了。
顾朝朗见他走远也没在意，低头继续忙活，他用手抓起盐抹到肉上，用力搓均匀，每一个缝隙都要搓到，这样肉才不会坏。
然后放到干净无水的大缸里码起来，他先腌的是臀肉，随后是五花肉一类，最后才是腿肉，猪头和里脊。
所有肉腌好放进缸里，再把盆里多余的盐和料撒在上面，用竹席盖住缸口，又从侧屋拿了一张桌子倒放在上方，压了一块大石头上去，这样肉里的水分出来得更快。
腌制三天后把肉拿出来翻一下，上面的翻到下面去，下面的翻上来，再腌几天就可以把肉表面的盐和料洗干净，然后烧一锅开水，把肉放进去烫一下，防止肉变僵。
肉烫好后，用干净的布把水擦干，就可以挂起来晾干，挂个五六天就可以熏肉，熏好的肉就挂到侧屋架子上，随吃随拿。
顾朝朗腌肉的时候，时乐也没有闲着，开始熬猪油，除了猪板油，他还切了几块里脊肉进去一起炸，炸出来的肉被油充分浸润，味道更香。
熬好的猪油盛到罐子里放凉，猪油渣则盛到大海碗里，能吃上许久。
等两人忙活完，已经是二更天了，村子里寂静一片，除了他们家，整个村子再没有一丝亮光。
时乐早已哈欠连连，洗漱完半闭着眼走到顾朝朗身边，下巴磕到顾朝朗背上，含糊道：“我先去睡了，你洗完赶紧来。”
顾朝朗微微侧过身，扶了时乐一把，低声道：“快去吧，我收拾完灶房就来，要我送你去吗？”
时乐愣了一下才反应过来，摇了摇头，又打了一个哈欠才慢慢挪回屋子。
顾朝朗把灶房打扫完，匆匆洗漱，拿上灌满的热水罐也回屋去了。
屋里时乐已经睡着了，顾朝朗小心翼翼地把热水罐塞到被子里，把棉衣脱了挂到一旁，也躺到床上，侧过身抱着时乐，酣然入睡。
翌日，顾朝朗和时乐都起晚了，将近巳时两人才醒。
今天要去赶集，时乐连忙爬起来，一边穿衣裳一边对顾朝朗道：“咱们家的鸡估摸着有四斤多，今天拿一只去镇上卖了吧。”
顾朝朗点点头，“也好，还有一只我们过年吃，母鸡就留着下蛋。”
时乐扬起笑脸，高兴道：“我也是这么想的，卖完鸡我们再去卖苕丝糖，我想着那个沿街叫卖会比较好，家里鸡蛋也有十个左右，今天也拿去卖了吧。”
顾朝朗已经穿好衣裳，闻言看向时乐，皱眉道：“留着自家吃吧，你太瘦了，应该多吃点补补。”
时乐摇摇头，“刚杀了年猪，哪里需要吃鸡蛋补，趁今日年集，应该很好卖，拿去卖了吧。”
顾朝朗这才点头，去后院抓了鸡放到竹笼里，然后才回灶房洗漱。
今日要买不少东西，顾朝朗拿上竹筐，里头放着装鸡的竹笼和麻袋，时乐拎着装糖的竹篮和鸡蛋，两人锁上院门就往镇上去了。
第44章
村子里难得的热闹，路上有不少人，都是背着竹筐往镇上去的，今日是赶年集的日子，再日子窘迫的人家今日也会去集市上买些年货，过一个好年。
“朝朗，乐哥儿，你们小两口也去镇上啊？”
两人回头一看，正是顾向晨一家，时乐脚下站定，笑着道：“赵婶子，明娘，正是要去镇上呢，你们也是吗？”
赵婶牵着明娘的手，和蔼道：“正是呢。”
一旁顾朝朗和顾向晨打了个招呼就站在自家夫郎妻子身边，等时乐几人寒暄完才继续往前走。 ↑返回顶部↑