嫁给农户的山居生活 第41节（3 / 4）
时乐洗漱完，又把院子收拾了一番，才拎着篮子，拿上工具出门。
立春后，春笋就会破土而出，现在又过了两旬，正是吃的时候，时乐出门就直奔竹林，四处找遍，挖了七八根竹笋，估摸着够吃两顿，时乐就起身离开了竹林。
他没急着回家，就在附近的小路边挖野菜，春天一到，各种野菜就冒出来，时乐随意一瞥就瞧见了一簇马兰头。
马兰头的梗是红色的，叶片深绿，闻起来就是一股青草味，不过味道不错。
时乐也没有采其他的，只单独摘了这一种，到时候做起来更方便。
挖完野菜，时乐就沿着小路回家，脑子里开始盘算今天要做什么菜。
回到家，时乐就在院子里把马兰头洗干净，又回灶房拿了菜刀出来剥春笋。
剥好的春笋冲洗干净，时乐就端着盆回了灶房，这会儿的功夫他已经想好了今天的菜谱，新鲜的春笋用来做腌笃鲜最好，马兰头就直接凉拌。
时乐回侧屋切了一块连着猪皮的火腿肉，还有一根排骨，用温水洗干净，排骨砍块，火腿肉切成长块，猪皮放在火塘上用火去毛，切成方块，又把竹笋也切块放好。
时乐把春笋放进锅里焯水，焯好水捞出，把锅清洗干净又装满冷水，把排骨和猪皮放进去，又加了葱姜，酒，大火煮开捞出。
时乐又重新准备了一口锅，把火腿肉放进去，小火煎出香味，等肥肉煎至透明就可以了。
最后把排骨、猪皮和火腿一起放进锅里，倒入热水，加葱姜花椒，小火炖熟。
炖肉的过程时乐也没有闲着，回屋把脏衣裳收出来洗了，耕田一整天回来，衣裳肯定脏得不成样子，等多备一些换洗的。
洗衣裳花了半个多时辰，时乐把衣裳晾好回了灶房，用筷子试了试锅里的肉，已经能戳动了，时乐就把灶台上切好的春笋也放到锅里继续煮。
然后开始淘米煮饭，等米饭煮熟，锅里的腌笃鲜也炖好了，时乐开始做最后一个菜，凉拌马兰头，做法简单方便，味道清爽可口。
马兰头焯水过凉水，用手挤干水分，切成小段放进碗里，加盐，酱油，醋和芝麻油，用筷子拌匀。
时乐去后院挑了一个九的篮子，底部垫上稻草，直接把两口锅放进去，这样凉得慢一些，随后又把碗筷和那一碗凉拌马兰头放进去。
时乐想了想又去侧屋把水葫芦找出来，今早顾朝朗出门他还没有起，也不知道他带水没有，还是再带一点去，还有干净的布巾也要带上。
想着还有堂哥在，时乐特意备了两葫芦水，一个装的凉白开，一个是温热的桂花蜜水。
该备的东西备齐，时乐拎着篮子出门往田里去，家里的田他只去过一两回，希望没记错地方，要是找不到，他都不知道该怎么开口问人家自家的田在哪。
田都在村外，时乐沿着路一直走到河边，一眼就瞧见正牵着牛犁地的顾朝朗，当即顺着田埂走过去。
时乐在自家田埂上停下，抬手招呼他们，“朝朗，堂哥，吃饭了。”
顾朝朗方才还在和顾朝阳说话，一听见时乐的声音马上扭头看过去，“来了。”
说完话就催促顾朝阳，“堂哥，我先把牛牵过去栓在河边，你快过来。”
顾朝阳摆摆手，揶揄道：“快去吧，我看你是等不及了，我把牛轭和犁收一下。”
顾朝朗也不说话，闷着头，把牛上的牛轭解下来就过去了。
时乐已经把锅摆到田埂上准备盛饭了，见只有顾朝朗过来，疑惑道：“堂哥怎么不过来？我出来前特地和伯娘说了今早我送饭，让她们别来了。”
顾朝朗接过乐递给他的布巾擦了擦脸和手，又接过水葫芦，咕嘟咕嘟喝了好几口水，才低声道：“他马上就过来，你吃了吗？”
时乐这才点点头，“还没吃呢，等你们吃完我回家再吃。”
顾朝朗眉头微皱，“下次你吃了再送来，别饿着，今天就和我们一起吃吧。” ↑返回顶部↑
立春后，春笋就会破土而出，现在又过了两旬，正是吃的时候，时乐出门就直奔竹林，四处找遍，挖了七八根竹笋，估摸着够吃两顿，时乐就起身离开了竹林。
他没急着回家，就在附近的小路边挖野菜，春天一到，各种野菜就冒出来，时乐随意一瞥就瞧见了一簇马兰头。
马兰头的梗是红色的，叶片深绿，闻起来就是一股青草味，不过味道不错。
时乐也没有采其他的，只单独摘了这一种，到时候做起来更方便。
挖完野菜，时乐就沿着小路回家，脑子里开始盘算今天要做什么菜。
回到家，时乐就在院子里把马兰头洗干净，又回灶房拿了菜刀出来剥春笋。
剥好的春笋冲洗干净，时乐就端着盆回了灶房，这会儿的功夫他已经想好了今天的菜谱，新鲜的春笋用来做腌笃鲜最好，马兰头就直接凉拌。
时乐回侧屋切了一块连着猪皮的火腿肉，还有一根排骨，用温水洗干净，排骨砍块，火腿肉切成长块，猪皮放在火塘上用火去毛，切成方块，又把竹笋也切块放好。
时乐把春笋放进锅里焯水，焯好水捞出，把锅清洗干净又装满冷水，把排骨和猪皮放进去，又加了葱姜，酒，大火煮开捞出。
时乐又重新准备了一口锅，把火腿肉放进去，小火煎出香味，等肥肉煎至透明就可以了。
最后把排骨、猪皮和火腿一起放进锅里，倒入热水，加葱姜花椒，小火炖熟。
炖肉的过程时乐也没有闲着，回屋把脏衣裳收出来洗了，耕田一整天回来，衣裳肯定脏得不成样子，等多备一些换洗的。
洗衣裳花了半个多时辰，时乐把衣裳晾好回了灶房，用筷子试了试锅里的肉，已经能戳动了，时乐就把灶台上切好的春笋也放到锅里继续煮。
然后开始淘米煮饭，等米饭煮熟，锅里的腌笃鲜也炖好了，时乐开始做最后一个菜，凉拌马兰头，做法简单方便，味道清爽可口。
马兰头焯水过凉水，用手挤干水分，切成小段放进碗里，加盐，酱油，醋和芝麻油，用筷子拌匀。
时乐去后院挑了一个九的篮子，底部垫上稻草，直接把两口锅放进去，这样凉得慢一些，随后又把碗筷和那一碗凉拌马兰头放进去。
时乐想了想又去侧屋把水葫芦找出来，今早顾朝朗出门他还没有起，也不知道他带水没有，还是再带一点去，还有干净的布巾也要带上。
想着还有堂哥在，时乐特意备了两葫芦水，一个装的凉白开，一个是温热的桂花蜜水。
该备的东西备齐，时乐拎着篮子出门往田里去，家里的田他只去过一两回，希望没记错地方，要是找不到，他都不知道该怎么开口问人家自家的田在哪。
田都在村外，时乐沿着路一直走到河边，一眼就瞧见正牵着牛犁地的顾朝朗，当即顺着田埂走过去。
时乐在自家田埂上停下，抬手招呼他们，“朝朗，堂哥，吃饭了。”
顾朝朗方才还在和顾朝阳说话，一听见时乐的声音马上扭头看过去，“来了。”
说完话就催促顾朝阳，“堂哥，我先把牛牵过去栓在河边，你快过来。”
顾朝阳摆摆手，揶揄道：“快去吧，我看你是等不及了，我把牛轭和犁收一下。”
顾朝朗也不说话，闷着头，把牛上的牛轭解下来就过去了。
时乐已经把锅摆到田埂上准备盛饭了，见只有顾朝朗过来，疑惑道：“堂哥怎么不过来？我出来前特地和伯娘说了今早我送饭，让她们别来了。”
顾朝朗接过乐递给他的布巾擦了擦脸和手，又接过水葫芦，咕嘟咕嘟喝了好几口水，才低声道：“他马上就过来，你吃了吗？”
时乐这才点点头，“还没吃呢，等你们吃完我回家再吃。”
顾朝朗眉头微皱，“下次你吃了再送来，别饿着，今天就和我们一起吃吧。” ↑返回顶部↑