穿成年代文女配她哥[美食] 第16节（2 / 4）
南瓜已经放了快两天，再不吃就该坏了。
像这种老南瓜，不太适合做菜，拿来做南瓜饼却是十分合适。
南瓜洗净切块，放在锅里蒸熟，加入糯米粉，不用额外加水，蒸熟的南瓜本身就带着不少水分。
把南瓜和糯米粉搅和均匀后，陈江林就把它放到一边，等着晚上快做饭的时候，再拿出来炸。
豆腐还没有压成型，陈江林没事干，于是便睡了一觉。
大概三点多钟才醒，醒来后第一件事就是去看豆腐。
这会儿豆腐出水已经很少了，模具的缝隙里往外渗着水滴，滴落在下面接水的盆里。
陈江林用手轻轻摁了摁豆腐，感觉到有点儿阻力和回弹，就觉得应该差不多了。
把压豆腐的东西都拿开，揭开纱布，里面的豆腐已经成型，陈江林把纱布盖回去，转身去准备调料。
家里地方太小，根本折腾不开，远没有随身厨房方便。
反正家里也没人，陈江林进入随身厨房后，把各种香辛料和调料准备好，然后开始炸底油。
锅里放油烧热，加入陈江林配好的香辛料，当然生姜、葱、芹菜、洋葱也是是必不可少的，底油炸好后，放一边晾凉备用。
另起一锅开始做辣酱，陈江林之前出过一期铁板豆腐的视频，辣椒的配比也是根据自己喜欢的口味改动过。
闻着锅里热辣的香气，陈江林最后放了一整碗蒜末进去，稍微一搅动，香味就更加的浓郁。
找来两个玻璃瓶，装上底油和辣酱，从随身厨房出来的时候，又拿上一袋辣椒粉。
把所有东西装上自行车，陈江林又骑车来到了服装厂的门口。
这个点服装厂还没有下班，把摊子摆好后，直接开始煎豆腐。
煤炉子里的火不大，小火慢慢煎着豆腐，香味也慢慢飘散出去。
连对面服装厂的门卫室的人，都走出来往陈江林这边看了好几眼。
过会儿，服装厂下班了，开始陆续有人往外走。
有些人手里拿着饭盒，直接就朝陈江林的摊子上来了。
陈江林在这摆摊也不是一天两天，服装厂大部分人都认识他。
只是往常的大家伙都是在家吃过了来上班，所以也没在陈江林这买过生煎包。
这会儿大家刚下班，都还没吃饭，闻着陈江林摊子上飘出来的香味，肚子纷纷开始唱起空城计来。
由于陈江林的生煎包价格不算便宜，所以哪怕是回头客，都先问了价钱。
陈江林来之前就想好了定价，铁板豆腐本身就是小吃，又不能当正餐，价格定高了谁来买。
现在市场上的豆腐也才一毛钱一斤，陈江林的铁板豆腐是切成一小块，一斤能切上十几二十块。
陈江林对问价的人回道，“两分钱三块铁板豆腐。”
这个价格利润实在不多，算下来顶多就挣个调料钱。
众人一听价格还能接受，也都纷纷把饭盒递过去，一人买了几分钱的尝尝。 ↑返回顶部↑
像这种老南瓜，不太适合做菜，拿来做南瓜饼却是十分合适。
南瓜洗净切块，放在锅里蒸熟，加入糯米粉，不用额外加水，蒸熟的南瓜本身就带着不少水分。
把南瓜和糯米粉搅和均匀后，陈江林就把它放到一边，等着晚上快做饭的时候，再拿出来炸。
豆腐还没有压成型，陈江林没事干，于是便睡了一觉。
大概三点多钟才醒，醒来后第一件事就是去看豆腐。
这会儿豆腐出水已经很少了，模具的缝隙里往外渗着水滴，滴落在下面接水的盆里。
陈江林用手轻轻摁了摁豆腐，感觉到有点儿阻力和回弹，就觉得应该差不多了。
把压豆腐的东西都拿开，揭开纱布，里面的豆腐已经成型，陈江林把纱布盖回去，转身去准备调料。
家里地方太小，根本折腾不开，远没有随身厨房方便。
反正家里也没人，陈江林进入随身厨房后，把各种香辛料和调料准备好，然后开始炸底油。
锅里放油烧热，加入陈江林配好的香辛料，当然生姜、葱、芹菜、洋葱也是是必不可少的，底油炸好后，放一边晾凉备用。
另起一锅开始做辣酱，陈江林之前出过一期铁板豆腐的视频，辣椒的配比也是根据自己喜欢的口味改动过。
闻着锅里热辣的香气，陈江林最后放了一整碗蒜末进去，稍微一搅动，香味就更加的浓郁。
找来两个玻璃瓶，装上底油和辣酱，从随身厨房出来的时候，又拿上一袋辣椒粉。
把所有东西装上自行车，陈江林又骑车来到了服装厂的门口。
这个点服装厂还没有下班，把摊子摆好后，直接开始煎豆腐。
煤炉子里的火不大，小火慢慢煎着豆腐，香味也慢慢飘散出去。
连对面服装厂的门卫室的人，都走出来往陈江林这边看了好几眼。
过会儿，服装厂下班了，开始陆续有人往外走。
有些人手里拿着饭盒，直接就朝陈江林的摊子上来了。
陈江林在这摆摊也不是一天两天，服装厂大部分人都认识他。
只是往常的大家伙都是在家吃过了来上班，所以也没在陈江林这买过生煎包。
这会儿大家刚下班，都还没吃饭，闻着陈江林摊子上飘出来的香味，肚子纷纷开始唱起空城计来。
由于陈江林的生煎包价格不算便宜，所以哪怕是回头客，都先问了价钱。
陈江林来之前就想好了定价，铁板豆腐本身就是小吃，又不能当正餐，价格定高了谁来买。
现在市场上的豆腐也才一毛钱一斤，陈江林的铁板豆腐是切成一小块，一斤能切上十几二十块。
陈江林对问价的人回道，“两分钱三块铁板豆腐。”
这个价格利润实在不多，算下来顶多就挣个调料钱。
众人一听价格还能接受，也都纷纷把饭盒递过去，一人买了几分钱的尝尝。 ↑返回顶部↑