第386节（4 / 4）

  五年内“新店之星”的大厨和梅林三星大厨可以保送小组赛，不过这两者都针对餐厅，前者还是自己报名，限制不少。
  华国地大物博，多的是有能力的厨师，甚至还常常会冒出来些名不见经传的野生名厨，拿到保送名额的，不一定就比靠海选入围的强。
  燕京作为首都和美食大区，海选最先开始，因报名人数众多，协会主办方启用了两大会场，海选为期近十天。
  所有报名者先做一道招牌菜进行初步筛选，留下200人左右，再经过“刀工”“烹炒”“炖煮”“主食”四环节的筛选，最终留下前五名入围小组赛。
  后厨班子都通过了前两轮筛选，大部分折在第四轮，叶林和邵清和一路很稳，而帮厨中唯独卫蔚和杨阳留到最后一轮。
  这其实已经很了不得了。
  燕京到底是首都，光是梅林三星就有五家，梅林二星更是有十七家，更别说还有一些实力足不过还没来得及评星的。 ↑返回顶部↑